Bihun atau juga dikenali sebagai bee hoon adalah mi tepung beras nipis yang sangat biasa digunakan di negara-negara Asia Tenggara termasuk China, Thailand, Vietnam, dan Malaysia. Mi ini adalah bahan asas untuk banyak hidangan lazat seperti tumis, sup, lumpia dan salad. Kebanyakan bihun diperbuat daripada dua bahan mudah iaitu tepung beras dan air.
Selain daripada beras pecah atau tepung beras, bihun juga boleh dibuat daripada kacang hijau atau jenis kanji lain. Walaupun begitu, bihun masih dibuat menjadi helaian yang sangat nipis jadi anda tidak perlu memasaknya terlalu lama. Hanya rendam sahaja ke dalam air panas. Bihun juga boleh digoreng. Ia akan mengembang membentuk jalinan kusut, halus dan berbentuk seperti sarang apabila digoreng. Bihun goreng berwarna putih dan mempunyai tekstur yang sangat rangup jadi ia sering digunakan sebagai hiasan.
Di manakah saya boleh mendapatkan bee hoon?
Sebenarnya, tidak susah untuk anda mendapatkan bee hoon di Malaysia kerana pasaran Malaysia sudah berkembang luas. Ia tidak hanya menyediakan produk Malaysia, bahkan produk daripada luar juga turut diperkenalkan di negara ini. Untuk mendapatkan bee hoon, anda boleh membelinya di kedai fizikal seperti pasar raya mahupun kedai serbaneka. Selain itu, bee hoon seperti ini juga boleh didapati secara dalam talian. Mudah, bukan!
Apakah yang perlu diperhatikan semasa memilih bee hoon?
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah harganya. Anda perlu menetapkan bajet untuk membeli bee hoon ini terlebih dahulu bagi mengelakkan pembaziran. Dengan menetapkan bajet, anda boleh memperkecilkan skop pilihan dan menilai pilihan yang sedia ada dalam julat harga tersebut. Kedua, anda perlu tahu jenis bee hoon yang anda suka. Anda juga perlu menyemak tarikh luput produk ini sebelum membelinya. Semakan tarikh luput bukan sahaja langkah yang bijak, tetapi ia juga boleh memanjangkan masa penggunaan produk ini. Ketiga, anda perlu baca ulasan yang ditinggalkan oleh pembeli terdahulu. Hal ini bukan sahaja dapat memberikan anda informasi tambahan mengenai produk, bahkan ia boleh menjimatkan masa dan wang anda.
10 Bee Hoon Terbaik di Malaysia
1. Star Brand Rice Vermicelli
Star Brand Rice Vermicelli diperbuat daripada beras putih Thai yang tulen dan diproses secara moden dan bersih. Ia bebas bahan kimia dan wangi semula jadi. Semua hidangan dan penyediaan mendapat manfaat daripada penambahan bihun beras jenama Star. Anda boleh menggunakannya tanpa menyesal!
Bahan-bahan: Nasi Putih Thai Tulen
Negara Pengeluar: Thailand
Saiz: 400 g
Harga: RM 2.90
* Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. A1 5 Minutes Instant Flour Vermicelli
A1 Bihun Tepung Segera 5 Minit sangat sesuai dihidangkan bersama mi sup, mi goreng dan juga hidangan steamboat. Cara penyediaannya agak mudah dimana prosedur yang diambil hanyalah memasukkan produk ke dalam periuk air dan biarkannya masak selama 5 minit. Cukup mudah, bukan?
Bahan-bahan: Tepung Gandum, Kanji Tapioca, Garam, Air dan Perapi Makanan yang Dibenarkan
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 432 g
Harga: RM 7.50
* Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Golden Dragon Brand Rice Vermicelli
Memandangkan saiz hidangan adalah 400 g, produk ini mampu memberi perkhidmatan kepada kira-kira 6 orang dalam satu masa. Ia dikategorikan sebagai makanan vegetarian, sekali gus menunjukkan ia sesuai untuk vegetarian. Produk ini juga dianggap berkhasiat, di mana pengawet digunakan dalam kuantiti yang minimum.
Bahan-bahan: Beras, Pati Jagung & Pati Sagu.
Negara Pengeluar: China
Saiz: 400 g
Harga: RM 2.75
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. LF Brand LongKou Vermicelli
Produk ini boleh dihidangkan dalam pelbagai cara seperti dalam hot pot, rebusan ataupun dalam masakan tradisional. Bihun LF BRand LongKou telah menyatakan bahawa produk mereka harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kualitinya apabila tidak digunakan.
Bahan-bahan: Kacang Mung, Kacang Kacang dan Air
Negara Pengeluar: China
Saiz: 200 g, 500 g
Harga: RM 3.70 (200 g pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Mr Korea Vermicelli Noodle
Jika anda membuat masakan Korea, Mr Korea Vermicelli Noodle sangat sesuai untuk hal ini. Mi bihun dibuat sepenuhnya daripada kanji ubi keledek. Mi ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Tambahan pula, kerana ia bersaiz besar, ia mudah dipisahkan dan memudahkan kerja anda semasa memasak.
Bahan-bahan: Kanji Kentang Manis
Negara Pengeluar: Korea Selatan
Saiz: 500 g
Harga: RM 10.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. EcoBrown’s Premiere Vermicelli
Barisan produk EcoBrown merangkumi lebih daripada sekadar beras perang. Bihun Premiere EcoBrown mempunyai semua kebaikan beras perang dan boleh dinikmati sebagai hidangan yang ditumis atau sup. Untuk kemudahan anda, hidangan ini serba boleh dan sihat. Cubalah!
Bahan-bahan: Beras Perang, Pati Sagu, Pati Jagung.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 300 g
Harga: RM 3.95
* Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Safoco Rice Vermicelli
Bihun Safoco diproses menjadi serat kering tetapi mengekalkan kualiti yang sama seperti serat bihun segar. Ia digunakan untuk membuat pelbagai hidangan lazat seperti bihun ayam, bihun lembu, bihun tumis dan sebagainya. Produk ini dibuat sepenuhnya daripada beras biasa.
Bahan-bahan: Tepung beras (99%), garam meja.
Negara Pengeluar: Vietnam
Saiz: 300 g
Harga: RM 5.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Keluarga Brand Rice Vermicelli
Bihun Beras Cap Keluarga diproses menjadi serat kering tetapi mengekalkan kualiti yang sama seperti serat bihun segar, dan digunakan untuk membuat pelbagai hidangan lazat seperti bihun ayam, bihun lembu, bihun tumis dan sebagainya. Produk ini dibuat sepenuhnya daripada beras biasa. Bagi anda yang masih was-was untuk mencubanya, percayalah bahawa bee hoon ini merupakan salah satu bee hoon yang sering digunakan oleh suri rumah di seluruh dunia.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 350 g, 3 kg
Harga: RM 8.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Jati Vermicelli Bee Hoon
Selain mendapat pensijilan HALAL di Malaysia, produk ini mempunyai beberapa ciri menarik pada namanya. Sebagai contoh, ia tidak mempunyai kolesterol dan pengawet, mengandungi bijirin penuh, dibungkus secara higienis, segar, semula jadi dan dikategorikan di bawah kumpulan vegetarian.
Bahan-bahan: Nasi, Pati Sagu, Pati Jagung
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 350 g, 3 kg
Harga: RM 2.49 (350 g pek)
* Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Jasmine Rice Vermicelli
Jasmine Bee Hoon dihasilkan sebagai hasil sampingan daripada proses pengilangan. Selepas pengasingan, sisa beras (patah atau biji kecil) dikisar, disemperit dan dikeringkan dengan wap untuk membentuk bihun padi. Untuk memastikan kebersihan, keseluruhan proses dikendalikan oleh jentera.
Bahan-bahan: Nasi Patah, Pati Sagu, Pati Jagung, Air
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 400 g
Harga: RM 2.60
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
