Kita semua pernah mendengar frasa “an apple a day keeps the doctor away” sekurang-kurangnya sekali dalam hidup kita. Epal sebenarnya berkhasiat untuk badan kita dan cukup manis untuk menggembirakan anda. Epal telah wujud sejak sekian lama dan dengan itu, ia datang dalam pelbagai jenis daripada pembiakan silang antara satu sama lain. Secara teknikalnya, ia masih epal tetapi rasanya berbeza dan ada yang lebih rangup daripada yang lain!
Buah epal mempunyai banyak jenis di dunia ini dan ia dikomersialkan berdasarkan permintaan di pasaran. Ia juga mudah didapati dan rasanya sedap. Banyak produk menggunakan buah epal untuk mencipta jam, minuman dan juga makanan ringan yang lain. Dipercayai, buah epal dapat memberikan anda nutrisi yang badan anda perlukan jika anda mengambilnya dalam kadar sederhana yang disyorkan oleh doktor.
Bagaimanakah memilih dan menyimpan epal?
- Pilih tanpa sebarang lebam atau bintik-bintik lembut kerana ia menunjukkan bahawa epal masih mempunyai rasa rangup dan rasa. Semakin berat epal, semakin besar kemungkinan ia berair.
- Anda boleh menyimpan epal di dalam peti sejuk untuk memastikan ia tidak kehilangan kerangupannya atau membungkusnya secara berasingan dalam surat khabar tanpa dakwat berwarna dan menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk.
- Jangan campurkan epal yang dihiris atau lebam dengan epal keseluruhan yang lain kerana ia boleh merosakkannya.
Adalah lebih baik untuk memilih epal bergantung pada rasa yang anda suka dan penggunaan epal tersebut seperti membakar atau memakannya mentah. Hal ini kerana lain epal mempunyai lain cara penggunaannya. Contohnya, jenis tertentu mungkin tidak dapat mengendalikannya dengan baik apabila dibuat pai epal dan menjadi sangat lembek. Dari segi rasa, ia memerlukan anda merasai perbezaan dan memutuskan yang mana yang lebih enak untuk anda atau tetamu anda jika anda menghidangkan hidangan epal kepada mereka.
10 Jenis Buah Epal Terbaik di Malaysia 2025
1. Fuji
Fuji dibiakkan di Jepun dan merupakan salah satu epal paling manis yang anda boleh dapatkan. Ia rangup dan bagus untuk dimakan mentah atau ditambah pada hidangan yang memerlukan sedikit perisa tambahan kerana ia akan menonjolkan rasa makanan lain yang lazat.
Penggunaan: Sos epal, salad, slaw, pencuci mulut, sejuk beku
Harga: RM 2.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Granny Smith
Granny Smith ditemui oleh seorang wanita bernama Maria Ann Smith ketika ia tumbuh dalam timbunan komposnya. Epal ini berwarna hijau muda dan rasanya masam dengan sedikit rasa manis. Jika anda memutuskan untuk memasaknya, ia akan meningkatkan kemanisan dan tidak menjadi lembek.
Penggunaan: Pai epal, sos, salad, pencuci mulut, sejuk beku
Harga: RM 1.60
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Gala
Ia biasanya ditemui dan mempunyai rasa manis yang sederhana dan rangup. Dengan kulit nipis, anda boleh memakan epal ini mentah-mentah dengan mudah. Selain itu, ia juga akan kekal dalam tekstur pepejal apabila dimasak. Rasanya tidak terlalu pedas dan mempunyai lebih banyak warna kuning antara variasi epal merah yang lain.
Penggunaan: Pai epal, sos, salad, baking
Harga: RM 6.70
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Red Delicious
Anda mungkin sudah perasan tetapi jenis ini hadir dalam warna merah yang lebih gelap dan isinya berwarna putih bersih. Ia snagat berair jadi tidak sesuai dimasak kerana ia lembut. Namun, rasanya sedap dimakan mentah.
Penggunaan: Sos, salad
Harga: RM 4.41
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Royal Gala
Tahukah anda bahawa epal Royal Gala dan epal Gala tidak sama? Epal Royal Gala adalah sebahagian daripada variasi Gala tetapi mempunyai lebih banyak warna merah pada kulitnya. Ia agak manis dan bagus untuk dijadikan snek.
Penggunaan: Cider epal, sos, salad
Harga: RM 1.60
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Pink Lady
Ini adalah salah satu epal pertama yang dipasarkan dengan nama jenama. Epal wanita merah jambu ini berasa tart pada mulanya tetapi perlahan-lahan kemanisan akan menyerlah semasa anda terus menggigitnya. Epal jenis ini mempunyai tahap gula dan asid tertentu. Ia bagus untuk dimakan mentah dan dijadikan penambah rasa di dalam hidangan anda.
Penggunaan: Pai epal, sos, salad, ‘baking’, sejuk beku
Harga: RM 5.55
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Envy
Ia mempunyai isi yang rangup dan manis serta terdapat dalam bentuk bulat. Sangat bagus untuk memakannya mentah kerana rasa manisnya dan ia juga serasi dengan hidangan daging tertentu! Jika anda memberi perhatian, lentisel pada epal ini akan kelihatan sebagai bintik putih pada kulit, dan semakin banyak bintik putih, semakin manis epal itu.
Penggunaan: Pai epal, sos, salad, membakar, memasak
Harga: RM 11.00 (5 biji)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Jazz
Jenis ini mempunyai rasa yang tajam dan rasa buah-buahan walaupun mempunyai tekstur yang padat. Ia kurang berasid dan mungkin lebih baik dipotong sebelum anda cuba memakannya mentah kerana ketumpatannya. Sebaik sahaja anda menggigit, anda akan perasan betapa ia berair tetapi sangat rangup!
Penggunaan: Pai epal, sos, salad, baking
Harga: Rm 16.90 (8 biji)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Rockit
Dengan tekstur yang rangup dan kemanisan yang baik, ia dibuat daripada campuran antara kultivar Gala dan Gala Splendor untuk membuatkan epal ini menjadi snek yang hebat. Oleh itu, ia sesuai untuk dimakan semasa dalam perjalanan dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
Penggunaan: Pai epal, sos, salad, membakar, memasak
Harga: RM 23.00 (5 biji)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Honeycrisp
Menjelang tahun 2020, epal Honeycrisp menjadi kegemaran baharu kerana kemanisan dan keasidannya yang seimbang termasuk kerangupannya. Walau bagaimanapun, ia mudah lebam dan mahal disebabkan permintaan pengguna yang semakin meningkat.
Penggunaan: Cider epal, pai, sos, pencuci mulut, salad
Harga: RM 9.90 (2 biji)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
