Sudah tiba masanya untuk mengetahui beberapa variasi kacang! Jika anda berpendapat bahawa semuanya adalah perkara yang sama maka anda akan terkejut kerana ia datang dalam bentuk, tekstur, rasa dan rangup yang berbeza. Mm, sedap!
Apa yang lebih baik tentang kacang adalah ia boleh digunakan dalam kaedah memasak dan membakar yang berbeza. Anda boleh makan ia sebagai snek atau mencampurkannya dengan hidangan lain, semuanya terpulang kepada anda.
Bagaimanakah memilih dan menyimpan kacang?
- Lebih murah jika anda membeli kacang secara pukal kerana ia banyak dijual secara pukal dan sekali gus menjimatkan wang anda daripada anda membelinya berasingan.
- Anda perlu menyimpannya di ruangan kedap udara supaya ia tahan lama dan rangup.
- Kacang panggang boleh meningkatkan rasa mereka terutamanya di dalam masakan atau baking. Ia boleh menjadi tidak sedap jika ia berminyak.
Sebenarnya, ia bergantung kepada apa yang anda ingin lakukan dengan kacang, sama ada untuk dijadikan makanan ringan atau menggunakannya untuk memasak dan membakar kerana ia boleh memberikan hasil yang berbeza. Adalah penting untuk memahami alahan kacang sekiranya anda menghidangkannya kepada orang lain kerana sesetengah orang mungkin alah kepada keseluruhan kategori kacang manakala sesetengahnya hanya alah kepada jenis tertentu. Jika tidak, anda bebas memilih apa yang sesuai dengan cita rasa anda.
10 Jenis Kacang Terbaik di Malaysia 2025
1. Kacang
Ia adalah kekacang tetapi dari segi penggunaan memasak, anda boleh memanggilnya kacang. Anda boleh membakarnya untuk menjadikannya lebih rangup. Biasanya, ia mempunyai rasa yang agak manis jadi ia bagus untuk dibakar atau sapukan mentega kacang yang terkenal untuk roti anda. Tambahan pula, ia tinggi dengan protein!
Harga: RM 2.30
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Badam
Badam mempunyai tekstur yang keras tetapi rasa manis pada masa yang sama. Ia telah diproses dan digunakan sebagai susu badam, tepung dan juga minyak untuk tujuan memasak dan membakar. Rasanya juga lazat jika ingin digandingkan dengan coklat atau salad.
Harga: RM 20.99 (500 g)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Hazelnut
Ia datang dalam bentuk bulat kecil dan rasanya cukup manis untuk digunakan dalam makanan yang dibakar atau rangup dijadikan sebagai makanan ringan. Malah terdapat taburan coklat terkenal yang menggunakan hazelnut dalam ramuannya untuk menjadikan rasanya coklatnya lebih enak.
Harga: RM 17.30 (150 g)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Berangan
Berangan biasanya dimakan sebagai kacang panggang dan baunya amat wangi apabila ia dipanggang. Ia mempunyai tekstur lembut selepas dimasak tetapi jangan makan cangkerang hanya kerana ia berbau dan rasanya lazat.
Harga: RM 4.45
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Walnut
Dengan bentuk yang menarik dan gigitan yang rangup, kebanyakan orang suka menggunakannya dalam proses ‘baking’. Rasanya sedikit pahit kerana kandungan taninnya yang tinggi tetapi anda boleh menggandingkannya dengan beberapa hidangan manis. Anda juga boleh menambahnya pada salad dan slaw untuk rasa tambahan.
Harga: RM 42.75 (1 kg)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Gajus
Gajus mempunyai struktur melengkung dan ia boleh merasai masin jika dimakan sebagai makanan ringan. Walau bagaimanapun, ada syarikat pemprosesan yang membuat alternatif hebat untuk produk tenusu seperti susu gajus dan mentega. Anda boleh menggorengnya dengan hidangan tertentu untuk membuat hidangan menjadi lebih enak dan sedikit garing.
Harga: Rm 29.10 (500 g)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Macadamia
Macadamia adalah tinggi lemak sihat yang menjadikannya rasa sedikit mentega pada setiap kali anda mengunyahnya. Kacang jenis ini digunakan untuk membuat sup puri dan mentega yang indah termasuk sebagai bahan dalam penaik seperti pai dan biskut.
Harga: RM 24.20 (500 g)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Pecan
Ini adalah satu lagi bahan yang biasa dilihat dalam membakar seperti pai kerana kemanisan semula jadinya. Jika anda mahukan ia sebagai snek maka anda boleh cuba memanggang terlebih dahulu untuk rasa dan tekstur yang lebih baik. Secara amnya, memanggang boleh meningkatkan rasa kacang.
Harga: RM 12.45 (200 g)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Pine Nuts
Ia lembut dan kenyal serta bagus untuk menambah perisa pada salad anda atau membuat pesto. Terima kasih kepada rasa yang ringan, kebanyakan orang menikmati kacang pine ini dengan memanggangnya sebelum memakan kacang tersebut.
Harga: RM 17.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Pistachio
Pistachio agak biasa dalam bungkusan kacang campuran untuk snek dan ia telah diketahui digunakan dalam pencuci mulut seperti aiskrim pistachio, Baklava dan Nougat. Ia mempunyai rasa yang kaya yang menjadikannya bagus sebagai pencuci mulut. Jadi, anda boleh mencubanya bersama hidangan lain untuk rasa yang lebih sedap.
Harga: RM 31.99 (250 g)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
