Selepas kandungan air, kanji adalah komponen kedua paling banyak dalam kentang. Pati pada asasnya adalah rizab tenaga tumbuhan. Serbuk kanji kentang dibuat melalui perahan kanji kentang daripada kentang. Mungkin terdapat komponen kecil lain yang boleh diekstrak daripada kentang, tetapi kandungan kanjinya hampir 98%.
Jika anda tidak pasti tentang fungsi kanji kentang, berikut adalah beberapa fungsi utama dan keistimewaannya. Ia bertindak sebagai agen pemekat. Selain itu, ia juga dapat menambah rasa manis pada makanan bakar anda. Kanji kentang merupakan pengganti yang sangat baik untuk telur dalam penaik. Ia boleh memberikan anda rasa rangup pada makanan bakar anda. Kanji kentang juga boleh menambah kelembapan dan fleksibiliti kepada bahan lain seperti telur, oat dan susu. Paling penting, ia dapat menambah kekayaan dan rasa pada cecair berlemak atau bahan pepejal seperti minyak dan mentega.
Di Manakah Saya Boleh Mendapatkan Kanji Kentang?
Sebenarnya, tidak susah untuk anda mendapatkan kanji kentang di Malaysia kerana pasaran Malaysia sudah berkembang luas. Ia tidak hanya menyediakan produk Malaysia, bahkan produk daripada luar juga turut diperkenalkan di negara ini. Untuk mendapatkan kanji kentang, anda boleh membelinya di kedai fizikal seperti pasar raya mahupun kedai serbaneka. Selain itu, kanji kentang seperti ini juga boleh didapati secara dalam talian. Mudah, bukan!
Apakah Yang Perlu Diperhatikan Semasa Memilih Kanji Kentang?
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah harganya. Anda perlu menetapkan bajet untuk membeli kanji kentang ini terlebih dahulu bagi mengelakkan pembaziran. Dengan menetapkan bajet, anda boleh memperkecilkan skop pilihan dan menilai pilihan yang sedia ada dalam julat harga tersebut. Kedua, anda perlu tahu jenis kanji kentang yang anda suka. Anda juga perlu menyemak tarikh luput produk ini sebelum membelinya. Semakan tarikh luput bukan sahaja langkah yang bijak, tetapi ia juga boleh memanjangkan masa penggunaan produk ini. Ketiga, anda perlu baca ulasan yang ditinggalkan oleh pembeli terdahulu. Hal ini bukan sahaja dapat memberikan anda informasi tambahan mengenai produk, bahkan ia boleh menjimatkan masa dan wang anda.
10 Kanji Kentang Terbaik di Malaysia
1. Dapur Desa Potato Starch
Pati Kentang Dapur Desa ialah pemekat yang sangat baik untuk sos, sup dan rebusan kerana ia boleh menahan suhu yang lebih tinggi daripada tepung jagung. Ia menambahkan kelembapan kepada barangan yang dibakar dan mesti ada dalam penaik bebas gluten. Dalam kebanyakan resipi penaik, kanji kentang boleh digunakan sebagai ganti tepung jagung.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 350 g
Harga: RM 3.50
* Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Bintang Brand Potato Starch
Tekstur Star Brand Potato Starch adalah lembut dan halus. Ia biasanya digunakan sebagai agen pemekat dalam kuah, sos, sup, dan hidangan lain. Ia juga boleh digabungkan dengan tepung lain untuk membuat kuih, kek, biskut dan pencuci mulut.
Negara Pengeluar: Jerman
Saiz: 1 kg
Harga: RM 9.59
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Healthy Baker Potato Starch
Healthy Baker Potato Starch adalah pilihan terbaik untuk membakar dan memasak! Produk ini datang dalam pek 500 g dan 1 kg untuk kemudahan anda. Dengan teksturnya yang licin dan fungsi yang sangat baik, kanji ini akan menjadikan hidangan anda lebih sedap!
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g and 1 kg
Harga: RM 5.50 (500 g pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Love Earth Organic Potato Starch
Pati Kentang Organik Love Earth ialah kanji serbuk putih yang sangat halus yang diperbuat daripada komponen kanji kering kentang yang dikupas. Kanji kentang memberikan bahan bakar tekstur yang ringan dan gebu. Kanji kentang ini tinggi dengan vitamin C dan B6, kuprum, kalium, mangan, dan serat makanan.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 250 g
Harga: RM 14.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Bestari Potato Starch
Bestari Potato Starch ialah kanji kentang yang berkualiti tinggi. Ia adalah pemekat makanan yang boleh digunakan dalam pelbagai resipi masakan. Kanji ini adalah asas yang sangat baik untuk kuah rebus, rebusan, sup berkrim dan sos kerana ia menghasilkan kelikatan yang tinggi dan permukaan berkilat pada hidangan.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 350 g
Harga: RM 6.70
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. MH Matahari Organic Potato Starch
MH Matahari Organic Potato Starch mempunyai kandungan vitamin C dan B6 yang tinggi, kuprum, kalium, mangan dan serat makanan mengikut sistem penarafan makanan kami. Kanji kentang ini boleh digunakan sebagai pemekat umum, pengikat, pentekstur, anti-caking, atau agen pembentuk gel. Kanji ini kini boleh didapati dalam pembungkusan boleh ditutup semula.
Negara Pengeluar: Eropah
Saiz: 200 g
Harga: RM 8.29
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Sure Rasa Potato Starch
Sure Rasa Potato Starch ialah produk berkualiti tinggi, mudah dan inovatif yang dapat memenuhi permintaan gaya hidup serba pantas masa kini. Formulasi kanji kentang ini telah diturunkan melalui banyak generasi dan sentiasa diperhalusi untuk memenuhi trend dan permintaan pasaran semasa.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 300 g
Harga: RM 3.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Pagoda Potato Starch
Pagoda Pure Potato Starch adalah bahan penting yang kerap digunakan dalam masakan. Sesuai untuk sup sirip yu, sup berkrim, sos licin dan kuah sayuran. Ia sesuai digunakan dalam baking juga! Anda pasti menyukainya!
Negara Pengeluar: Poland
Saiz: 350 g
Harga: RM 6.97
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Windmill Potato Starch Superior
Windmill Potato Starch akan menghidupkan semula sos anda! Kanji kentang ini diperbuat daripada kentang berkualiti tinggi. Ia adalah agen pemekat yang sangat baik dan mesti ada di mana-mana dapur. Kanji kentang ini dibuat dengan kentang yang ditanam di Holland.
Negara Pengeluar: Holland
Saiz: 350 g
Harga: RM 9.91
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. SKC Food Potato Starch
SKC Food Potato Starch dengan bangganya dibuat di Malaysia. Kanji kentang ini boleh digunakan sebagai pemekat atau agen pengikat untuk memasak atau membakar. Ia juga akan memberikan hidangan anda sedikit rasa manis daripada kentang.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 1 kg
Harga: RM 9.80
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
