Memasak dengan menggunakan periuk tanah liat telah wujud selama beribu-ribu tahun yang lalu. Bahkan, terdapat bukti bahawa periuk tanah liat memasak Cina digunakan sejak lebih 5,000 tahun lalu. Hidangan klasik ini berasal dari wilayah Guangdong dan merupakan masakan Kantonis yang terkenal di seluruh China Selatan dan Asia Tenggara iaitu di Hong Kong, Malaysia dan Singapura. Nasi claypot telah lama wujud. Ia merupakan kaedah memasak bahan-bahan seperti nasi dan ayam yang menggunakan periuk tanah liat antik di atas api arang.
Resipi ini bermula dengan beras putih panjang direndam atau ‘par-cooked’ di dalam periuk tanah liat. Kemudian, cebisan ayam, sosej Cina dan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam periuk tersebut dan dimasak lama. Penggunaan arang dalam teknik memasak ini adalah untuk memberikan rasa ‘smokey’ pada nasi. Malah, haba yang tinggi akan memberikan sedikit kesan terbakar pada nasi yang menjadikannya lazat. Keseluruhan proses memasak ini mengambil masa lebih kurang 30 minit. Terdapat banyak kedai makan di Johor yang menghidangkan nasi claypot. Di sini kami senaraikan 7 nasi claypot terbaik di Johor.
Apakah Asal Usul Nasi Claypot?
Nasi Claypot berasal dari Kantonis klasik, yakni dari wilayah Guangdong China. Ia biasanya dimasak di atas pembakar arang untuk memberi rasa ‘smokey’ untuk menambah kelazatannya.
Apakah Kualiti Nasi Claypot Yang Lazat?
Komponen utama yang digunak dalam hidangan ini adalah nasi. Nasi claypot yang lazat haruslah sedikit basah dan kering secara sederhana. Ia sepatutnya mempunyai kelembapan dari ‘sauce covering’. Untuk menghasilkan nasi claypot yang lazat, anda mesti mencampurkan beras dalam kuantiti dan teknik yang betul sebelum memasaknya.
7 Nasi Claypot Terbaik di Johor 2025
1. Vighna Bamboo Briyani Tampoi
Anda boleh menemui nasi claypot yang sangat lazat di Vighna Bamboo Briyani Tampoi yang terletak di Johor. Ia merupakan sebuah restoran India dan pelbagai rempah-ratus digunakan untuk menyediakan nasi claypot. Rasa hidangan ini tidaklah terlalu pedas dan mempunyai cebisan ayam yang lembut serta empuk. Jadi, hidangan ini sesuai untuk mereka yang tidak makan makanan pedas. Porsi hidangan di sini banyak, jadi anda boleh berkongsi dengan rakan anda. Disebabkan restoran ini popular, maka anda perlu tiba awal bagi mendapatkan tempat duduk yang selesa.
Waktu Operasi: 10:00 pagi – 7:30 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 11, Jalan Pertama 5, Taman Tampoi Indah 2, 81200 Johor Bahru, Johor.
No. Telefon: 019-549 1144
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://ms-my.facebook.com/Vighna.bamboo.briyani.jb/
Instagram: https://www.instagram.com/vighna.bamboo.briyani/?hl=en
2. Seni SattiSorru JB
Seni SattiSorru JB ialah restoran yang menyediakan nasi claypot gaya India yang lazat. Mereka menyediakan hidangan pedas ini menggunakan bahan masakan India yang unik seperti herba dan rempah buatan sendiri. Hidangan ini disahkan halal untuk pelanggan Muslim. Hidangan yang paling popular di sini ialah Mutton Clay Pot Rice. Hidangan ini dimasak dengan baik dan mempunyai kepingan daging yang lembut, empuk dan beraroma. Disebabkan kedai ini sering didatangi pelanggan, anda perlu tiba awal agar anda mendapat tempat duduk yang selesa. Selain itu, perkhidmatan pelanggan di sini juga cekap dan memuaskan.
Waktu Operasi: 11:30 pagi – 10:00 malam (Selasa – Ahad)
Alamat: G6, G7 & G-8, Blok B, Jalan Persiaran Pertama, Pusat Perdagangan Danga Utama, 81200 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 012-682 0372
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://ms-my.facebook.com/SENISATTISORRUJB/
Instagram: https://www.instagram.com/sattisorru_jb/?hl=en
3. Restoran Ipohlsy-pot
Restoran Ipohlsy-pot menyajikan nasi claypot yang lazat pada harga RM 11.00. Ramai yang menggemari hidangan di restoran ini kerana tukang masak mereka menjaga kualiti dan rasa makanan dengan ketat. Nasi claypot mereka rasanya lazat dengan hirisan ayam dan ikan masin tambahan. Selain itu, mereka juga menyediakan cili padi kicap dan bawang cincang untuk meningkatkan lagi kelazatan nasi claypot mereka. Mereka memerlukan sekurang-kurangnya 20 minit untuk menyediakan Claypot Chicken Rice. Namun, jika anda tidak mahu menunggu lama, dapatkan Claypot Laoshufen terlebih dahulu dan nikmatinya ketika anda menunggu Claypot Chicken Rice.
Waktu Operasi:
11:00 pagi – 9:00 malam (Isnin – Jumaat)
10:00 pagi – 10:00 malam (Sabtu dan Ahad)
Ditutup pada Rabu
Alamat: 31, Jalan Indah 15/1, Taman Bukit Indah, 81200 Johor Bahru, Johor.
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
4. Claypot 168
Claypot 168 adalah perniagaan yang berkembang pesat. Perniagaan ini ditubuhkan oleh dua beradik di Johor. Menu pertama yang dicadangkan oleh pengasas mereka, iaitu Alan, adalah Claypot Chicken Rice yang merupakan menu popular dalam kalangan pelanggan tetap. Hidangan ini disajikan dalam periuk tanah liat dan ditambah dengan ikan masin, sosek Cina, bawang goreng dan daun bawang cincang. Kesemua bahan ini akan memberikan rasa yang lazat pada nasi tersebut. Claypot Braised Pork Rice juga merupakan kegemaran harian dalam kalangan pelanggan tetap di restoran ini. Perut khinzir segar yang disajikan bersama nasi claypot menjadi lebih enak apabila ditambah telur ayam rebus dan sayur-sayuran segar. Semua ini akan memberikan kombinasi rasa masin dan manis yang menyelerakan pada lidah anda.
Waktu Operasi: 10:00 pagi – 8:00 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 16, Jalan Tanjong 2, Taman Desa Cemerlang, 81800 Ulu Tiram, Johor.
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
5. Layang-Layang Claypot Rice
Layang-Layang Claypot Rice merupakan restoran di Johor yang ditubuhkan oleh pasangan India yang menyajikan nasi claypot India. Mereka menggunakan daging ayam dan udang dalam nasi claypot mereka. Hidangan ini harganya berpatutan. Hidangan yang kaya dengan rasa kari ini dimasak dengan rempah, daun ketumbar, daun kari serta daging yang diperap bagi menghasilkan kombinasi rasa sangat lazat. Terdapat beberapa meja dan kerusi di hadapan trak mereka untuk orang yang ingin menjamu selera di situ. Anda juga boleh membungkusnya untuk menikmati makanan ini di rumah.
Waktu Operasi: 6:00 petang – 10:30 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 75, Jalan Indah 8/13, Taman Bukit Indah, 81200 Johor Bahru, Johor.
No. Telefon: 016-313 7368
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/layanglayangindianclaypotrice/
6. Taman Pelangi Food Court
Taman Pelangi Food Court juga merupakan destinasi makan yang popular dalam kalangan penduduk tempatan. Hal ini kerana pelbagai hidangan tempatan yang lazat disediakan di sini. Claypot Chicken Rice di sini sangat lazat dan dihidangkan dengan cepat. Menurut ulasan, ayam yang digunakan dalam hidangan itu berjus dan nasi di bahagian bawah periuk tanah liat itu dimasak dengan sempurna. Gerai ini dibuka pada pukul 5.00 petang, jadi anda bolehlah makan malam di sini.
Waktu Operasi: 5:30 petang – 11:00 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 1, Jalan Perang, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor.
No. Telefon: 013-770 0329
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
7. D&C Hotpot Shabu
D&C Hotpot Shabu merupakan restoran steamboat yang menyajikan nasi claypot yang enak. Ia adalah restoran berhawa dingin dan mempunyai perkhidmatan pelanggan yang cekap. Hidangan nasi claypot mereka dimasak dengan menggunakan perut khinzir serta sup dan ayam yang empuk. Oleh itu, anda hanya boleh memesannya jika anda makan daging khinzir. Kepingan ayam dan perut khinzir diperap dalam kicap gelap dan wain nasi Cina bagi menaikkan bau ayam dalam hidangan tersebut. Biasanya, kepingan ayam ini diletakkan di bawah nasi bagi menjadikannya lembap dan berjus.
Waktu Operasi:
1:00 petang – 10:00 malam (Isnin – Khamis)
12:00 tengah hari – 10:00 malam (Jumaat-Ahad)
Alamat: Johor, Johor Bahru, Taman Mount Austin, Jalan Mutiara Emas 2, 邮政编码: 81100.
No. Telefon: 07-361 7272
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/DCHotPotShabu/
Dapatkan Baucar Lazada Percuma Anda 【Di Sini】
Banyak Tawaran Pulangan Tunai Shopee 【Di Sini】
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.asia. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
