Kebanyakan pembuat roti yang berpengalaman biasa dengan perkataan “ovalette”. Bagi mereka yang tidak biasa dengan bahan pembakar ini, ia merupakan penstabil yang juga boleh dikenali sebagai gel kek, pengemulsi kek span (SP) atau gel cepat. Ia boleh didapati di kedai roti atau bahagian bakeri di pasar raya. Ia mempunyai warna kuning hingga oren dengan konsistensi tebal.
Ovalette memainkan peranan penting dalam meningkatkan jumlah bahan pembakar melalui pemerbadanan dan penstabilan gelembung udara dalam adunan. Ia juga berfungsi untuk membantu telur naik dengan cepat dan kukuh. Oleh kerana ia berasid, ia memastikan telur yang dipukul kekal stabil dan mengelakkan kehilangan tekstur yang lapang dan besar. Biasanya, ia digunakan dalam membuat kek span kerana ia akan menjadikan kek span lebih lembut dan licin. Hanya sebiji kecil ovalette sudah cukup untuk memberikan keajaiban pada kek span anda.
Di manakah saya boleh mendapatkan ovalette?
Sebenarnya, tidak susah untuk anda mendapatkan ovalette di Malaysia kerana pasaran Malaysia sudah berkembang luas. Ia tidak hanya menyediakan produk Malaysia, bahkan produk daripada luar juga turut diperkenalkan di negara ini. Untuk mendapatkan ovalette, anda boleh membelinya di kedai fizikal seperti pasar raya. Selain itu, ovalette seperti ini juga boleh didapati secara dalam talian. Mudah, bukan!
Apakah yang perlu diperhatikan semasa memilih ovalette?
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah harganya. Anda perlu menetapkan bajet untuk membeli ovalette ini terlebih dahulu bagi mengelakkan pembaziran. Dengan menetapkan bajet, anda boleh memperkecilkan skop pilihan dan menilai pilihan yang sedia ada dalam julat harga tersebut. Kedua, anda perlu tahu jenis ovalette yang anda suka. Anda juga perlu menyemak tarikh luput produk ini sebelum membelinya. Semakan tarikh luput bukan sahaja langkah yang bijak, tetapi ia juga boleh memanjangkan masa penggunaan produk ini. Ketiga, anda perlu baca ulasan yang ditinggalkan oleh pembeli terdahulu. Hal ini bukan sahaja dapat memberikan anda informasi tambahan mengenai produk, bahkan ia boleh menjimatkan masa dan wang anda.
10 Ovalette Terbaik di Malaysia 2025
1. Bakels Ovalette
Bakels Ovalette mempunyai pes lut sinar berwarna oren. Ia membolehkan kaedah “all in” pengeluaran span dan kek digunakan. Ovalette direka untuk span ‘hi-ratio’ dan juga sesuai untuk kek ‘hi-ratio’ serta kek tepung biasa dan span. Ia mudah digunakan dan menjadi pilihan ramai.
Negara Pengeluar: United Kingdom
Saiz: 500 g, 1 kg
Harga: RM 7.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Koepoe Koepoe Sp Emulsifier
Koepoe Koepoe adalah jenama terkenal di Indonesia. Salah satu produk mereka, Koepoe Koepoe SP Emulsifier berfungsi sebagai penstabil doh periuk supaya ia sebati. Ia juga boleh menambah baik dan melembutkan kek apabila diadun bersama telur. Ramai suri rumah yang menggunakan produk ini untuk pencuci mulut mereka.
Negara Pengeluar: Indonesia
Saiz: 70 g
Harga: RM 5.80
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Healthy Baker Ovalette
Healthy Baker Ovalette mempunyai sifat berasid yang membantu kek naik dan memerangkap udara dengan lebih mudah. Ini membantu kek menjadi lebih keras, stabil dan tidak runtuh apabila ia dibakar atau dikukus. Ia juga mudah digunakan.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 200 g, 500 g
Harga: RM 5.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Meriah Ovalette
Meriah Ovalette boleh didapati di bahagian pembakar atau di kedai roti. Ovalette ini biasa digunakan untuk kek span dan kek yang menggunakan telur sebagai bahannya seperti kek lapis dan apam. Ovalette ini menjadikan produk bakar lebih lembut dan berspan.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 150 g
Harga: RM 7.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Kijang Ovalette
Kijang Ovalette boleh bertindak sebagai penstabil untuk makanan yang dibakar terutamanya kek. Ia mempunyai tekstur yang tebal dan warna oren kekuningan. Ovalette ini mempunyai pensijilan Halal Jakim. Jadi, anda tidak perlu ragu-ragu untuk menggunakannya. Ia juga merupakan pilihan ramai pengguna di Malaysia.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 80 g
Harga: RM 5.99
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Farmerland Ovalette Super Sponge
Farmerland Ovalette Super Sponge ialah penstabil yang digunakan dalam membakar kek span. Ia membantu telur naik dengan cepat dan kaku. Kerana ia berasid, ia juga membantu telur yang dipukul untuk kekal stabil dan tidak kehilangan tekstur yang lapang dan besar. Ia menjadikan kek span lebih lembut dan licin. Produk ini baru akan dibungkus selepas dipesan oleh pembeli.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 100 g
Harga: RM 3.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Bunga Raya Ku’ Ovalette Cake Stabiliser
Bunga Raya Ku’s Ovalette Cake Stabiliser datang dalam pek 50 g dan 80 g untuk kemudahan anda. Ovalette ini pasti akan membantu anda dalam aktiviti ‘baking’ anda kerana ia mengandungi bahan-bahan yang bermanfaat. Cubalah sekarang!
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 50 g, 80 g
Harga: RM 2.80 (50 g pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Awanti Ovalette
Awanti Baking merupakan kedai sehenti pastri untuk produk berkualiti pada harga yang berpatutan, menjimatkan masa dan wang untuk mencapai keperluan ‘baking’ dan inspirasi anda. Awanti Ovalette adalah pilihan bahan yang sangat baik untuk digunakan dalam membakar kek span kerana ia menghalang kehilangan tekstur yang lapang dan tebal.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 250 g, 500 g, 1 kg
Harga: RM 3.50 (250 g pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Mum’s Choice Ovalette Emulsifier
Mum’s Choice Ovalette Emulsifier mempunyai tekstur dan konsistensi yang hebat untuk memastikan ia berfungsi secara optimum apabila digunakan dalam ‘baking’. Ia datang dalam pek kecil, iaitu 150 g untuk kemudahan anda. Selain mudah digunakan, ia juga senang didapati di pasaran.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 150 g
Harga: RM 5.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Dwi Makmur Ovalette
Dwi Makmur Ovalette didatangkan dalam beberapa saiz mudah yang kecil iaitu 30 g, 70 g dan 180 g. Ia sesuai digunakan untuk membakar kek span dan kek yang menggunakan telur kerana ovalette ini boleh melembutkan kek. Produk ini bukan sahaja mudah digunakan malah senang didapati di pasaran.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 30 g, 70 g, 180 g
Harga: RM 1.00 (100 g pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
