Sauerkraut adalah salah satu hidangan yang terkenal di Jerman. Walaupun perkataan “sauerkraut” adalah perkataan Jerman, sauerkraut dihantar dari China ke Eropah. Sauerkraut adalah kubis mentah yang ditapai oleh pelbagai bakteria asid laktik. Rasanya sedikit masam, jadi ia dinamakan “suan cai” dalam bahasa Cina, secara langsung diterjemahkan kepada “kubis masam”.
Faedah kesihatan sauerkraut tidak boleh dipandang remeh kerana 1 gram sauerkraut mungkin mengandungi 1000 hingga 100 juta CFU (probiotik). Selain itu, ia membantu mengawal sistem penghadaman dan perkumuhan, seterusnya mencegah ulser gastrik dan kanser kolon. Secara keseluruhannya, sauerkraut sangat bermanfaat untuk kesihatan usus anda.
Apakah manfaat sauerkraut?
Secara keseluruhan, sauerkraut bertahan selama beribu-ribu tahun dan telah menjadi hidangan sampingan yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini sangat digemari oleh orang Jerman. Walau bagaimanapun, terdapat 4 manfaat yang anda bakal perolehi jika anda memakan sauerkraut seperti ia dapat membantu anda mengurangkan gas, meningkatkan kandungan vitamin c, menyokong sistem imum badan anda dan juga meningkatkan kandungan vitamin K2 dalam badan anda.
Apakah yang perlu diperhatikan semasa memilih sauerkraut?
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah harganya. Anda perlu menetapkan bajet untuk membeli sauerkraut ini terlebih dahulu bagi mengelakkan pembaziran. Dengan menetapkan bajet, anda boleh memperkecilkan skop pilihan dan menilai pilihan yang sedia ada dalam julat harga tersebut. Kedua, anda perlu tahu jenis sauerkraut yang anda suka. Anda juga perlu menyemak tarikh luput produk ini sebelum membelinya. Menyemak tarikh luput bukan sahaja langkah yang bijak, tetapi ia juga boleh memanjangkan masa penggunaan produk ini. Ketiga, anda perlu baca ulasan yang ditinggalkan oleh pembeli terdahulu. Hal ini bukan sahaja dapat memberikan anda informasi tambahan mengenai produk, bahkan ia boleh menjimatkan masa dan wang anda.
10 Sauerkraut Terbaik di Malaysia 2025
1. Clearspring Sauerkraut
Sauerkraut Clearspring tidak mempunyai rasa yang kuat seperti jenama lain. Namun, ia mempunyai rasa asli yang mendalam. Sauerkraut ini menggunakan Lakto-fermentasi untuk ditapai secara semula jadi. Selain itu, mereka tidak menggunakan cuka dalam proses penapaian kerana ia akan membunuh bakteria baik.
Saiz: 360 g
Bahan-bahan: Kubis putih (97%), garam laut, beri juniper 1%)
Negara Pengeluar: United Kingdom
Harga: RM10.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Robo Sauerkraut
Tidak seperti jenama lain, Robo Sauerkraut disimpan di dalam tin. Oleh itu, anda mesti memakannya dalam masa tiga hari atau memasukkannya ke dalam bekas bukan logam dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Sauerkraut membantu meningkatkan sistem imun anda. Jadi anda boleh mendapatkan banyak nutrisi dengan hanya menambah ini sebagai ulam anda.
Saiz: 770 g
Bahan-bahan: Kubis putih (97%), garam laut
Negara Pengeluar: Jerman
Harga: RM14.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. S&W Sauerkraut
Sauerkraut S&W berasal daripada tanaman terbaik untuk memberikan anda rasa dan kualiti premium. Jadi anda boleh merasai sedikit manis dengan rasa masin dan masamnya. Anda boleh mencuba topping dengan hot dog, sandwic dan salad untuk menambah pelbagai nutrisi. Lawati laman web mereka untuk mendapatkan lebih banyak resipi.
Saiz: 397 g
Bahan-bahan: Kobis putih, air, garam laut
Negara Pengeluar: Amerika Syarikat
Harga: RM11.99
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Kefir.lab Sauerkraut
Sauerkraut Kefir.lab adalah 100% buatan tangan dan mesra muslim. Penjual menambah biji jintan, bawang putih dan halia untuk penyembuhan tambahan dan anti-keradangan. Tiada perasa dan tiada bahan pengawet ditambah. Selain sauerkraut, penjual juga menjual kunyit yang ditapai dan kubis ungu.
Saiz: 300 g
Bahan-bahan: Kobis, garam, biji jintan, lada, bawang putih & halia
Negara Pengeluar: Malaysia
Harga: RM17.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Libby’s Crispy Sauerkraut
Libby menggunakan kesejahteraan mampan dan ekologi untuk menanam tumbuhan mereka, menjadikan sauerkrautnya rangup. Anda boleh menambah ini pada wrap, pasta dan ‘skillet ham’ anda. Walau bagaimanapun, tidak seperti kubis, sauerkraut mengandungi natrium yang tinggi. Jadi anda yang menjalankan diet rendah natrium mesti mengambil perhatian tentang hal ini.
Saiz: 411 g
Bahan-bahan: Kobis, garam
Negara Pengeluar: Amerika Syarikat
Harga: RM15.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Barrel Sauerkraut
Barrel Sauerkraut ini dihasilkan mengikut resipi tradisional Jerman, memberikan anda rasa yang kaya. Jadi ia sesuai dijadikan sebagai ulam untuk daging babi salai, bubur, sosej dan banyak lagi. Selain itu, sauerkraut ini 100% mesra vegan, bebas gluten, bebas laktosa, dan tanpa penambah rasa.
Saiz: 850 ml
Bahan-bahan: Kobis putih, garam
Negara Pengeluar: Jerman
Harga: RM35.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Always Fresh Sauerkraut
Barrel Sauerkraut ini dibuat mengikut resipi tradisional Poland. Sauerkraut mengandungi serat, zat besi, vitamin A, C, K, magnesium dan kalium, yakni semua yang anda perlukan dalam sayur-sayuran segar. Jadi, anda boleh mengambil beberapa sudu hidangan ini jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak sayur-sayuran.
Saiz: 460 ml
Bahan-bahan: Kubis Putih (95%), Air, Garam, Cuka Wain
Negara Pengeluar: Poland
Harga: RM19.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Mildessa Sauerkraut
Kredit Gambar: Atout
Sauerkraut Mildessa adalah sauerkraut nombor 1 di Jerman. Lebih-lebih lagi, ia diperasakan sedikit dengan wain putih, menjadikannya berair dan kaya dengan vitamin C. Selain itu, sesiapa yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah boleh menggantikannya dengan brokoli kerana ia lebih mudah dihadam dan akan membuatkan perut anda kembung.
Saiz: 850 ml
Bahan-bahan: Kubis putih, wain, garam
Negara Pengeluar: Jerman
Harga: RM28.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Hefage Sauerkraut
Hefage adalah produk dari tenggara China. Walaupun produk ini dalam pembungkusan, khasiatnya adalah sama seperti yang disimpan di dalam balang. Di samping itu, setelah ia dibuka, anda mesti memindahkannya ke bekas balang untuk memanjangkan jangka hayat produk ini.
Saiz: 500 ml
Bahan-bahan: Kobis putih, garam
Negara Pengeluar: China
Harga: RM4.49
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Dega Sauerkraut
Dega Sauerkraut berpangkalan di Itali dan mereka memilih setiap produk dengan berhati-hati, dan sayur-sayuran mereka juga ditanam di padang terbuka. Hasilnya, sauerkraut ini kaya dengan zat besi, serat, tembaga, vitamin A, B, C dan K. Anda boleh menukarnya dengan salad anda dari semasa ke semasa.
Saiz: 770 g
Bahan-bahan: Kobis putih, garam
Negara Pengeluar: Itali
Harga: RM16.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
