Jika tepung kelapa menjadi pilihan, hal ini adalah bagus kerana anda harus kagum dengan tepung unik ini! Pada asasnya, tepung kelapa diperbuat daripada daging kelapa kering yang dikisar dan ya, ia mempunyai rasa kelapa yang manis namun lembut. Tepung kelapa biasanya digunakan untuk menggantikan tepung gandum untuk diet bebas gluten. Berbanding dengan tepung gandum, tepung kelapa lebih pekat dan boleh mengekalkan lebih banyak cecair. Ia juga mempunyai lebih banyak kandungan protein, lemak, dan serat daripada tepung gandum.
Berikut adalah manfaat luar biasa tepung kelapa.
- Mengandungi trigliserida rantaian sederhana (MCT). (Baik untuk penurunan berat badan, dan untuk meningkatkan kesihatan otak dan jantung).
- Membantu mengawal paras gula dalam darah. (Terima kasih kepada indeks glikemiknya yang rendah).
- Menggalakkan pencernaan yang sihat. (Kerana ia mengandungi kandungan serat tidak larut yang tinggi).
- Membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). (Ini boleh meningkatkan kesihatan jantung anda).
Apakah Khasiat Tepung Kelapa?
Tidak seperti tepung bebas gluten lain, tepung kelapa memberikan hidangan serat yang baik. Setiap hari, anda hanya perlu beberapa sudu tepung kelapa sahaja untuk menikmati kelebihannya. Selain itu, ia adalah sumber asid laurik yang baik, serta nutrien seperti kolin, biotin, dan vitamin C.
Di Mana Anda Boleh Mendapatkan Tepung Kelapa?
Anda boleh mendapatkan tepung kelapa di kedai-kedai farmasi dan kedai-kedai runcit. Kebiasaannya, tepung kelapa yang telah mengalami pemprosesan yang kurang akan berwarna kuning muda berbanding warna putih. Maka, buatlah pilihan bijak dalam memilih tepung kelapa yang sesuai.
10 Tepung Kelapa Terbaik Di Malaysia 2025
1. MH Food Organic Coconut Flour
MH Food Organic Coconut Flour bagus untuk membakar, memasak dan ditambah kepada minuman. Tambahan pula, Tepung Kelapa Organik sangat menjimatkan kos, kerana 3 – 4 sudu teh menyediakan tepung yang mencukupi untuk membuat 8 – 10 penkek. Selain itu, ia juga memenuhi keperluan serat harian anda.
Negara Pengeluar: Filipina
Saiz Tersedia: 500 g
Harga: RM9.15
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Country Farm Organic Coconut Flour
Country Farm Organics Coconut Flour ialah alternatif berkhasiat, kaya protein, dan rendah karbohidrat berbanding tepung biasa yang dikisar segar daripada daging kelapa organik berkualiti tinggi. Tepung kelapa adalah ringan dan ia berfungsi dengan baik dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Tepung kelapa mempunyai indeks glikemik yang rendah dan kandungan serat makanan yang tinggi, oleh itu ia mempunyai kesan minimal ke atas gula dalam darah.
Negara Pengeluar: Filipina
Saiz Tersedia: 600 g
Harga: RM11.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Health Paradise Organic Coconut Flour
Health Paradise Organic CoconuT diperbuat daripada daging kelapa kering dan merupakan tepung lembut. Ia selamat untuk dimakan jika anda tidak bertoleransi gluten atau mengikuti diet paleo atau rendah karbohidrat. Tepung kelapa boleh digunakan untuk membuat roti, kek, biskut, penkek, dan muffin, serta kari, smoothie, topping muesli atau yogurt, dan salutan ikan atau daging.
Negara Pengeluar: Sri Lanka
Saiz Tersedia: 500 g
Harga: RM10.48
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Lohas Organic Coconut Flour
Tepung Kelapa Organik Lohas adalah tepung sihat yang diperbuat daripada isi kelapa. Tepung ini tinggi dengan serat, protein dan asid laurik yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan badan anda. Ia juga sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit seliak kerana ia tidak mengandungi gluten.
Negara Pengeluar: Sri Lanka
Saiz Tersedia: 500 g
Harga: RM9.10
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Radiant Organic Coconut Flour
Tepung Kelapa Organik Radiant ialah tepung bebas gandum, bebas gluten, tinggi serat, protein dan lemak sihat. Ia juga mempunyai indeks glikemik yang rendah dan kurang karbohidrat terhadam dan kalori. Ia bagus untuk membuat kek dan boleh digunakan sebagai pengganti tepung biasa dalam mana-mana resipi yang memerlukannya. Ia ringan dan menyerap lembapan, oleh itu cecair atau telur tambahan harus ditambah kepada resipi.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz Tersedia: 500 g
Harga: RM14.00
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Love Earth Organic Coconut Flour
Love Earth Organic Coconut Flour ialah tepung rendah karbohidrat yang rasanya sedap. Ia bagus untuk membakar dan memasak, serta menambah minuman. Bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak, alahan gandum, atau sensitiviti gluten bukan celiac, ini adalah pilihan tepung yang sempurna kerana ia tidak mengandungi sebarang gluten.
Negara Pengeluar: Filipina
Saiz Tersedia: 900 g
Harga: RM21.60
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Bob’s Red Mill Organic Premium Coconut Flour
Tepung Kelapa Premium Organik Bob’s Red Mill ialah pengganti yang lazat dan sihat untuk gandum dan tepung bijirin lain. Tepung kelapa adalah salah satu daripada tepung bebas gluten yang paling popular, diperbuat daripada kelapa kering berkualiti. Ia boleh digunakan untuk menghasilkan penkek, biskut, muffin dan makanan bakar yang lain. Tepung ini mengandungi trigliserida rantai sederhana dan asid laurik, yang merupakan lemak “sihat” yang terdapat dalam produk kelapa lain seperti santan dan minyak kelapa.
Negara Pengeluar: Amerika Syarikat
Saiz Tersedia: 453 g
Harga: RM34.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Rainforest Herbs Organic Coconut Flour
Kelapa parut organik segar digunakan untuk membuat Rainforest Herbs Organic Coconut Flour. Ia mempunyai kandungan protein antara 16 hingga 20%, dengan kandungan lemak maksimum 12% dan kandungan serat makanan 40 hingga 50%. Pembuatan roti dan kek dengan tepung kelapa adalah satu cara yang unik kerana kandungan seratnya yang tinggi. Berbanding dengan tepung gandum, hanya satu pertiga daripada jumlah yang diperlukan, dan kebanyakan resipi memerlukan sedikit cecair tambahan semasa memasak untuk hasil yang optimum.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz Tersedia: 650 g
Harga: RM16.68
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Medella Wholemeal Coconut Flour
Medella Wholemeal Coconut Flour adalah tepung rendah karbohidrat bebas gluten yang dihasilkan daripada 100% kelapa asli dan matang yang dipilih dan diproses di Kepulauan Solomon. Tepung kelapa ini mempunyai kandungan serat makanan yang tinggi, rendah gula dan karbohidrat. Jika dibandingkan dengan minyak kelapa kernel, tepung kelapa ini mengandungi testa, yang mengandungi lebih banyak antioksidan semula jadi seperti tokoferol, tokotrienol, dan fenolik.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz Tersedia: 500 g
Harga: RM5.60
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Clean Eating Organic Coconut Flour
Kredit Gambar: Shopee
Tepung Kelapa Organik Clean Eating sangat bagus untuk membakar dan memasak, serta sebagai tambahan kepada minuman. Tepung kelapa organik ini banyak terdapat dalam serat, protein, dan lemak sihat, serta bebas gluten. Ia juga mempunyai indeks glikemik yang rendah dan minima dalam gula, karbohidrat hadam dan kalori.
Negara Pengeluar: Filipina
Saiz Tersedia: 500 g
Harga: RM12.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Anda tidak pasti cara untuk menggunakan tepung kelapa? Berikut adalah beberapa petua dan panduan mudah untuk anda!
- Gunakannya sebagai agen pemekat untuk rebusan dan sup.
- Gunakannya sebagai agen pengikat dalam roti burger atau sayuran.
- Buat kerak pizza tanpa bijian atau salutinya dengan menggunakan tepung ini.
- Campurkan tepung ini dengan tepung atau telur lain. (Oleh kerana tepung kelapa cenderung menyerap banyak cecair, ia tidak mudah terikat).
Tepung kelapa adalah salutan yang bagus untuk ayam, ikan, dan protein lain. Ia boleh digunakan dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Ia digabungkan baik dengan tepung kacang untuk menghasilkan produk bakar bebas gluten yang sangat baik.
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
