Jika anda mengidam snek India, murukku adalah jawapan utama untuk snek yang rangup dan penuh dengan rasa rempah! Nama ‘murukku’ bermaksud ‘berpintal’ dalam bahasa Tamil yang merujuk kepada bentuk murukku. Terdapat banyak jenis murukku yang boleh anda lihat di pasaran, masing-masing bergantung pada bentuk dan bahan tambahannya.
Walaupun anda boleh membeli murukku di pasar raya, kedai dan restoran India, anda boleh berseronok dan buat murukku buatan sendiri di rumah dengan menggunakan tepung murukku. Tepung Murukku biasanya dibuat dengan tepung beras, urad dal dan/atau tepung kacang ayam tetapi terdapat variasi bahan lain juga yang digunakan untuk membuat tepung murukku. Contoh bahan-bahan lain ialah rempah ratus, jintan manis, bijan, habbatus sauda, dan lain-lain. Kebanyakan tepung murukku juga mengandungi garam untuk meningkatkan rasa.
Di manakah saya boleh mendapatkan tepung murukku?
Sebenarnya, tidak susah untuk anda mendapatkan tepung murukku di Malaysia kerana pasaran Malaysia sudah berkembang luas. Ia tidak hanya menyediakan produk Malaysia, bahkan produk daripada luar juga turut diperkenalkan di negara ini. Untuk mendapatkan tepung murukku, anda boleh membelinya di kedai fizikal seperti pasar raya mahupun kedai serbaneka. Selain itu, tepung murukku seperti ini juga boleh didapati secara dalam talian. Mudah, bukan!
Apakah yang perlu diperhatikan semasa memilih tepung murukku?
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah harganya. Anda perlu menetapkan bajet untuk membeli tepung murukku ini terlebih dahulu bagi mengelakkan pembaziran. Dengan menetapkan bajet, anda boleh memperkecilkan skop pilihan dan menilai pilihan yang sedia ada dalam julat harga tersebut. Kedua, anda perlu tahu jenis tepung murukku yang anda suka. Anda juga perlu menyemak tarikh luput produk ini sebelum membelinya. Semakan tarikh luput bukan sahaja langkah yang bijak, tetapi ia juga boleh memanjangkan masa penggunaan produk ini. Ketiga, anda perlu baca ulasan yang ditinggalkan oleh pembeli terdahulu. Hal ini bukan sahaja dapat memberikan anda informasi tambahan mengenai produk, bahkan ia boleh menjimatkan masa dan wang anda.
10 Tepung Murukku Terbaik di Malaysia 2025
1. Raja’s Yellow Murukku Flour
Raja’s Yellow Murukku Flour tidak mengandungi MSG, pengawet atau pewarna. Rasa dan aroma semata-mata berasal dari bahan-bahan yang terkandung dalam tepung ini sendiri. Anda boleh membuat murukku yang wangi dan rangup dengan tepung ini.
Bahan-bahan: Tepung Beras, Gram Dhall, Bijan, Biji Jintan dan Garam.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 450 g
Harga: RM 3.35
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Bunga Ros Brand Murukku Flour
Bunga Ros Brand Murukku Flour ialah tepung murukku buatan Malaysia. Walaupun ia mempunyai pembungkusan yang ringkas, tepung murukku ini disukai ramai orang kerana ia boleh menghasilkan murukku yang enak dengan rasa yang kaya dan aroma yang menarik.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM 4.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Gemini Murukku Flour
Gemini Murukku Flour adalah tepung murukku yang sangat aromatik. Ia juga sangat mudah digunakan. Anda hanya perlu masukkan air atau santan segar untuk dijadikan adunan dan kemudian goreng menggunakan minyak sayuran. Mudah, bukan?
Bahan-bahan: Tepung Beras, Urid Dhall dan Garam
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM 5.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Lingam’s Murukku Flour
Lingam’s Murukku Flour ialah tepung murukku klasik yang telah digunakan untuk membuat murukku sejak beberapa generasi. Ia akan memberikan warna kuning yang menarik dan bau aromatik kepada murukku anda. Selain itu, anda juga boleh menyediakan murukku dengan selesa di rumah anda.
Bahan-bahan: Beras, Gram Hitam, Gram Dhal, Garam.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM 5.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. AKS Murukku Instant Flour
AKS Murukku Instant Flour ialah adunan halus bahan-bahan yang lazat dan berkualiti yang anda dan keluarga akan suka. Nikmati Murukku rangup tradisional dengan AKS Murukku Instant Flour. Kalau anda sekeluarga menggemari marukku, anda boleh menggorengnya banyak kerana tepung ini bersedia memberikan anda murukku yang istimewa dan rangup.
Bahan-bahan: Kacang hitam, Kacang Ayam dan Garam.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM 4.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Baba’s Murukku Mix Flour
Baba’s Murukku Flour sangat sesuai untuk meningkatkan keharuman dan rasa makanan. Beras, gram hitam, gramme dhal, dan garam digunakan untuk membuat Campuran Tepung Murukku Baba. Campuran tepung ini juga boleh digunakan sebagai pengganti bebas gluten untuk tepung gandum dalam adunan dan salutan untuk makanan bergoreng yang rangup.
Bahan-bahan: Beras, Gram Hitam, Gram Dhal, Garam.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM 4.95
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Maniam Spicy Murukku Flour
Maniam Spicy Murukku Flour sesuai untuk mengeluarkan bau dan perisa murukku yang paling lazat. Inilah hidangan pembuka selera India Selatan yang digoreng. Nikmati saat-saat anda menggoreng murukku anda sendiri di rumah dengan tepung murukku yang mudah digunakan ini.
Saiz: 500 g
Harga: RM 4.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Double Goat Murukku Flour
Double Goat Murukku Flour ialah produk Malaysia yang diperbuat daripada adunan halus kacang ayam, beras, biji jintan dan garam. Tepung ini sangat wangi dan disukai ramai untuk membuat murukku mereka. Kalau anda hendak tahu, tepung murukku ini sering menjadi pilihan suri rumah di Malaysia.
Bahan-bahan: Cickpea, Beras, Biji Caraway, Bijan dan Garam.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 400 g
Harga: RM 3.95
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Kijang Murukku Flour Mix
Kijang Murukku Flour Mix agak mudah dibuat! Ia didatangkan pra-perasa dengan garam, jejumus, dhal gram dan kunyit untuk rasa klasik! Tepung ini adalah produk asli Malaysia. Gunakan tepung ini untuk membuat murukku di rumah anda! Pastikan tepung ini menjadi salah satu bahan ruji di pantri dapur anda kerana ia lazat dan aromatik.
Bahan-bahan: Dhal Gram, Beras, Garam, Jemujus, Serbuk Penaik, Kunyit
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 400 g
Harga: RM 5.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Alagappa’s Murukku Flour
Murukku Alagappa’s Murukku Flour sesuai untuk membuat snek Deepavali yang menarik, rangup dan beraroma. Selain itu, ia sangat mudah digunakan. Murukku yang dibuat menggunakan tepung murukku ini mempunyai tekstur rangup yang enak dan rasa rempah yang kaya.
Bahan-bahan: Beras, Urid Dhall, Garam (Beras, Ulunthu, Garam)
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM 4.95
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Murukku adalah snek yang sepatutnya rangup! Berikut adalah beberapa petua untuk membuat murukku rangup.
- Jika anda membuat kumpulan besar, sediakan doh secara berkelompok. (Untuk mengurangkan kesilapan).
- Gunakan doh dengan segera. (Merehatkan doh akan menjadikan murukku anda berminyak).
- Pastikan doh kaku, tidak melekit. (Doh melekit bermakna terlalu banyak kelembapan dalam doh).
- Goreng murukku dengan api sederhana hingga tinggi. (Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan menjadikan murukku menjadi lembut selepas 1 hingga 2 hari).
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
