Terdapat pelbagai jenis tepung, tetapi tepung penaik adalah salah satu jenis tepung yang menarik. Tepung penaik pada asasnya adalah campuran tepung serba guna, serbuk penaik dan garam. Tepung ini biasanya mengandungi gandum yang lebih lembut dan rendah protein yang menjadikannya sesuai untuk membakar biskut yang ringan dan gebu. Ia juga sesuai untuk membakar roti dan penkek dengan cepat kerana ia sudah mengandungi bahan-bahan penting. Idea tepung ini adalah untuk memudahkan proses membakar tanpa perlu mengukur beberapa bahan selain untuk memudahkan pengguna menggunakannya.
Peningkatan dalam makanan yang dibakar adalah bahagian penting dalam proses membakar untuk menjadikan roti anda memperoleh tekstur yang gebu, kenyal, lapang atau merekah sepertimana yang anda inginkan. Oleh kerana serbuk penaik digaul rata bersama tepung, barangan bakar anda akan menaik dengan baik dan konsisten.
Di manakah saya boleh mendapatkan tepung penaik?
Sebenarnya, tidak susah untuk anda mendapatkan tepung penaik di Malaysia kerana pasaran Malaysia sudah berkembang luas. Ia tidak hanya menyediakan produk Malaysia, bahkan produk daripada luar juga turut diperkenalkan di negara ini. Untuk mendapatkan tepung penaik, anda boleh membelinya di kedai fizikal seperti pasar raya mahupun kedai serbaneka. Selain itu, tepung penaik seperti ini juga boleh didapati secara dalam talian. Mudah, bukan!
Apakah yang perlu diperhatikan semasa memilih tepung penaik?
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah harganya. Anda perlu menetapkan bajet untuk membeli tepung penaik ini terlebih dahulu bagi mengelakkan pembaziran. Dengan menetapkan bajet, anda boleh memperkecilkan skop pilihan dan menilai pilihan yang sedia ada dalam julat harga tersebut. Kedua, anda perlu tahu jenis tepung penaik yang anda suka. Anda juga perlu menyemak tarikh luput produk ini sebelum membelinya. Semakan tarikh luput bukan sahaja langkah yang bijak, tetapi ia juga boleh memanjangkan masa penggunaan produk ini. Ketiga, anda perlu baca ulasan yang ditinggalkan oleh pembeli terdahulu. Hal ini bukan sahaja dapat memberikan anda informasi tambahan mengenai produk, bahkan ia boleh menjimatkan masa dan wang anda.
10 Tepung Penaik Terbaik di Malaysia 2025
1. Blue Key Self-raising Flour
Blue Key Brand membawa pelbagai jenis tepung berbungkus sebanyak 1 kg. Salah satu produk ialah Blue Key Self-Raising Flour yang berkualiti premium. Tepung ini sesuai untuk membuat kek kerana ia meningkatkan tekstur dan kualiti dalam barangan yang dibakar. Ia juga mudah digunakan.
Bahan-bahan: Tepung gandum, Natrium Bikarbonat, Asid Sodium Pyrophosphate, Vitamin, Zat Besi dan Perapi Makanan yang Dibenarkan.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 1 kg
Harga: RM 3.80
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Prima Self-raising Flour
Prima Self-Raising Flour adalah tepung berkualiti tinggi yang mempunyai ejen penaik untuk memudahkan adunan tepung naik secara konsisten. Selain itu, ia mudah digunakan dan terbaik untuk membuat kek dan biskut serta adunan untuk menggoreng ayam, ikan, udang, pisang dan lain-lain. Tepung ini tidak diluntur dan mengandungi serbuk penaik.
Bahan-bahan: Tepung gandum, natrium bikarbonat (E500), Sodium Acid Pyrophosphate (E450), Benzoyl Peroxide (E928).
Negara Pengeluar: Singapura
Saiz: 1 kg
Harga: RM 8.55
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Dr Oetker Nona Self Raising Flour
Capai tahap yang lebih tinggi apabila anda membakar dengan Dr. Oetker Nona Self Raising Flour. Hal ini kerana tepung ini membolehkan anda menjimatkan masa sekali gus memberikan rasa adunan yang enak. Ejen penjanaan serba boleh di dalam tepung ini akan membantu anda mencapai hasil yang anda inginkan. Hanya ikut kuantiti yang dinyatakan dalam resipi anda.
Bahan-bahan: Tepung Gandum, Kanji Jagung, Agen Pembesar dan Pengemulsi.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 450 g, 900 g
Harga: RM3.60 (450 g pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Radiant Organic Unbleached Self-raising Flour
Radiant Organic Unbleached Self-Raising Flour diadun dengan agen penaik (Monocalcium Phosphate Monohydrate, Sodium Bicarb) yang mempunyai paras protein 14.5%. Tepung ini cukup halus dan tidak perlukan bahan tambahan lain. Tepung ini mempunyai warna berkrim, lebih berperisa daripada tepung penaik yang lain.
Bahan-bahan: Tepung Biasa Tidak Dilunturkan Organik, Tepung Roti Wholemeal Organik dan Tepung Roti Tidak Dilunturkan Organik.
Negara Pengeluar : New Zealand
Saiz: 1 kg
Harga: RM 12.13
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Orgran Gluten Free Self Raising Flour
Resipi bebas gluten kegemaran anda kini percuma untuk dinikmati oleh semua orang. Cipta sensasi masakan dengan alternatif bebas fruktosa kami yang semula jadi kepada tepung penaik yang berasaskan gandum dengan menggunakan Orgran Gluten Free Self Raising Flour sekarang!
Bahan-bahan: Kanji Jagung, Kanji Tapioca, Tepung Beras, Agen Menaikkan: Glucono Delta Lactone, Natrium Bikarbonat. Gula Sayur (Pemekat): Guar Gum.
Negara Pengeluar: Australia
Saiz: 500 g
Harga: RM 17.80
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. MFM Self Raising Flour
MFM Self Raising Flour dirumus khas untuk kek berkualiti. Ia juga sesuai untuk biskut, pastri dan adunan ‘deep fry’. Adalah disyorkan untuk memastikan tepung ini dalam keadaan kering dan sejuk untuk memanjangkan jangka hayatnya. Tepung berkualiti ini juga diperkaya dengan vitamin dan zat besi.
Bahan-bahan: Tepung Gandum, Agen Menaikkan, Vitamin B1 dan B2, Zat Besi dan Niasin.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 850 g
Harga: RM 4.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Gold Medal Self Rising Flour
Kadang-kadang anda memerlukan pembaikan cepat yang tidak pernah gagal, daripada biskut saat-saat akhir kepada roti tepat pada masanya. Untuk bila-bila masa anda perlu menjimatkan setiap minit tambahan untuk sentuhan penamat, tepung penaik Gold Medal mempunyai perkadaran garam dan agen penaik yang sempurna untuk dicampur dalam keajaiban seterusnya menghasilkan hidangan yang anda mahukan.
Bahan-bahan: Tepung Gandum, Niasin (Vitamin B), Zat Besi, Thiamin Mononitrate (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Enzim, Asid Folik (Vitamin B)
Negara Pengeluar: Amerika Syarikat
Saiz: 2.26 kg
Harga: RM 26.80
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Marriage’s Organic Self Raising Flour
Marriage’s Organic Self Raising Flour adalah tepung yang lebih ringan daripada tepung penuh tetapi mempunyai lebih banyak serat daripada roti putih. Ia boleh bertindak seperti tepung penaik biasa dan mengandungi serbuk penaik tambahan. Tepung ini adalah tepung yang sesuai untuk membuat scone, kek span dan kek.
Bahan-bahan: Tepung (tepung gandum, kalsium, zat besi, niasin, thiamin). Ejen Menaikkan (natrium bikarbonat E500, kalsium fosfat e341 (I)).
Negara Pengeluar: United Kingdom
Saiz: 1 kg
Harga: RM 15.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Doves Farm Self Raising White Flour
Doves Farm Self Raising White Flour adalah tepung putih organik halus yang dikisar daripada gandum Inggeris lembut dengan agen penaik tambahan. Sesuai untuk kek buatan sendiri yang ringan dan lazat. Produk ini adalah tepung yang diimport dari United Kingdom.
Bahan-bahan: Tepung gandum, agen penaik (mono-kalsium fosfat, natrium bikarbonat), nutrien berkanun (kalsium karbonat, besi, tiamin dan niasin).
Negara Pengeluar: United Kingdom
Saiz: 1 kg
Harga: RM 22.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Bake With Yen Self Raising Flour
Bake with Yen Self Raising Flour adalah tepung rendah protein dengan serbuk penaik tambahan. Tepung ini sesuai untuk resipi yang memerlukan tepung penaik. Oleh kerana ia rendah protein, tepung ini lebih sesuai untuk membuat biskut dan kek dengan tekstur yang gebu.
Bahan-bahan: Tepung, Agen Penaik.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 1 kg
Harga: RM 3.40
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
