Pasta adalah sejenis makanan yang biasanya dibuat daripada adunan tepung gandum yang dicampur dengan air atau telur untuk membentuk pelbagai jenis bentuk atau kepingan. Terdapat dua jenis pasta iaitu pasta yang baru dibuat dan pasta yang dibeli di kedai. Pasta segar boleh dibuat di rumah yang biasa dibuat menggunakan tangan dan juga dengan bantuan pembuat pasta yang boleh memotong pasta anda kepada pelbagai bentuk. Bagi pasta yang dibeli di kedai, ia didatangkan dalam peket dan mudah didapati di pasaran di Malaysia.
Kedua-dua pasta segar dan yang dibeli di kedai datang dalam pelbagai jenis dan setiap satu daripadanya mempunyai jenis hidangannya. Berikut adalah 10 jenis pasta terbaik di Malaysia.
Mengapakah terdapat pelbagai jenis pasta?
Walaupun pasta kelihatan seperti makanan ringkas, setiap bentuk pasta yang berbeza dibuat untuk tujuan yang berbeza. Jenis sos yang akan digunakan, tekstur yang berbeza dan bahan estetik adalah salah satu daripada banyak sebab mengapa terdapat banyak jenis pasta yang boleh dibeli dan juga dibuat dengan tangan.
- Jenis Sos
Pasta dibuat dengan pelbagai jenis sos seperti sos cair dan sos pekat. Pasta seperti Angel Hair biasanya dihidangkan dengan sos cair dan makaroni biasanya dihidangkan dengan sos yang lebih pekat kerana bentuk tiubnya boleh memuatkan sos pekat dengan lebih baik.
- Berbeza Tekstur
Walaupun tekstur pasta bukanlah masalah besar, orang ramai mencipta pes tertentu dengan tekstur tertentu dalam fikiran mereka. Memilih jenis pes yang sesuai untuk hidangan tertentu akan melengkapkan rasanya.
- Estetik
Persembahan visual semasa memasak adalah sama pentingnya dengan rasa makanan. Kadang-kadang, orang memilih jenis pasta tertentu kerana cara persembahan sajian makanan tersebut.
10 Jenis Pasta Terbaik di Malaysia 2023
1. Spaghetti
Spaghetti ialah tiub silinder nipis dan panjang klasik yang terkenal dan digemari oleh penggemar pasta. Tidak seperti Angel’s Hair, spageti cukup tebal untuk menonjol dalam sos daging supaya anda boleh menggunakan pasta jenis ini untuk membuat pelbagai hidangan berkrim. Terdapat banyak hidangan pasta yang berasaskannya tetapi kebanyakan masa, ia dihidangkan dengan sos tomato bersama daging atau sayur-sayuran.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 400 g
Kelebihan:
✅ Serba boleh
✅ Jenis pasta yang kerap dijumpai
✅ Mudah ditemui di kedai
Harga: RM2.49
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Macaroni
Makaroni ialah sejenis pasta kering berbentuk seperti tiub sempit dan kecil. Ia boleh dirujuk sebagai makaroni siku kerana bentuknya yang melengkung. Selalunya, untuk membuat resipi makaroni dan keju, pasta jenis ini adalah pilihan yang bagus untuk sos berkrim kerana ia boleh mengalir ke dalam tiub bagi membolehkan anda merasai sos dan pasta dalam setiap gigitan. Ia mudah didapati di kedai kerana rakyat Malaysia sudah biasa dengan pasta jenis ini.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 400 g
Kelebihan:
✅ Mudah ditemui di kedai
✅ Sesuai untuk sos pekat seperti sos keju
Harga: RM2.85
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Angel’s Hair
Pasta Angel’s Hair mendapat namanya daripada terjemahan literal perkataan Itali, iaitu Capelli d’angelo dan ia adalah versi spageti yang lebih nipis. Memasak pasta ini tidak akan mengambil masa yang lama berbanding jenis pasta lain kerana saiznya lebih nipis. Kehalusannya tidak akan menonjol dalam semangkuk sos daging yang kental jadi lebih baik untuk menghidangkannya dengan sos berkrim dan ringan. Angel’s Hair juga sering dijual dalam bentuk seperti sarang yang sesuai disajikan di dalam sup.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 400 g
Kelebihan:
✅ Mudah dijumpai di kedai
✅ Ambil sedikit masa untuk masak
Harga: RM2.85
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Spiral
Fusilli juga dikenali sebagai spiral di Malaysia. Ia adalah pelbagai pasta yang dibuat bentuk corkscrew, jadi anda boleh mengenalinya walaupun dari jauh. Pasta berbentuk lingkaran tebal ini memberi anda kelainan yang tidak dapat diramalkan dalam mana-mana resipi yang menggunakan spageti. Pusarannya sesuai untuk menonjolkan sos pekat. Ia juga boleh digunakan untuk menambah lebih banyak rasa pada salad pasta anda.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 400g
Kelebihan:
✅ Mudah didapati di kedai
✅ Boleh digunakan bersama sos yang pekat
✅ Mempunyai penampilan yang tersendiri
Harga: RM2.85
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Linguine
Linguine ialah sejenis pasta yang serupa dengan fettuccine tetapi bahagiannya berbentuk elips dan bukannya rata yang lebih lebar daripada spageti tetapi tidak selebar fettuccine. Ia biasanya dihidangkan bersama sos seperti pesto, sos tomato atau juga sos berasaskan ikan. Jenis pasta ini serba boleh kerana anda boleh menggunakannya dalam mana-mana hidangan yang memerlukan spageti.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 500 g
Kelebihan:
✅ Mudah didapati di kedai
✅ Kerap dihidangkan dengan pesto
Harga: RM3.89
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Fettuccine
Fettuccine ialah pasta leper dan tebal yang secara tradisinya diperbuat daripada telur dan tepung. Berbanding dengan spageti biasa, ia lebih lebar dan tebal jika dilihat dari segi saiz dan rupa. Selalunya ia dihidangkan bersama sos berkrim seperti Fettuccine Alfredo klasik yang boleh didapati di banyak restoran. Anda boleh menggunakan fettuccine sebagai pertukaran untuk spageti atau linguine kerana ia mempunyai tekstur dan bentuk yang hampir sama.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 500 g
Kelebihan:
✅ Mudah didapati di kedai Easy to find in stores
✅ Serba guna dan mempunyai bentuk hampir sama dengan spaghetti
Harga: RM3.19
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. Farfalle
Farfalle didatangkan dalam pelbagai saiz tetapi kesemuanya mempunyai bentuk “bow-tie” yang boleh dibezakan daripada jenis pasta yang lain. Ia dibentuk dalam bentuk segi empat tepat atau bujur dengan sisi yang dipangkas hingga ke tepi yang bergelombang dan bahagian tengah dicubit bersama untuk membuat bentuknya yang unik. Anda boleh menggunakan pasta ini sebagai pelengkap kepada mana-mana hidangan kerana ia mempunyai penampilan yang hebat.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 500 g
Kelebihan:
✅ Penampilan yang unik
✅ Juga dipanggil “butterfly pasta”
✅ Mudah didapati di kedai
Harga: RM5.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Penne
Penne ialah sejenis pasta dengan kepingan berbentuk silinder dan hujungnya dipotong secara bersudut untuk menjadikannya mudah dikenali. Ia sangat bagus apabila digandingkan bersama sos dengan daging ketul atau sos sayur kerana kepingan itu boleh meluncur ke dalam tiub pasta untuk membolehkan anda mengalami pengalaman memakan pasta yang lebih menarik.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 500 g
Kelebihan:
✅ Penampilan yang tersendiri
✅ Sesuai digandingkan dengan sos yang miliki kepingan daging besar
✅ Mudah didapati di kedai
Harga: RM5.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
9. Lasagna
Lembaran lasagna berbentuk segi empat tepat dan biasanya tidak memerlukan proses pra-masak kerana ia sedia untuk dibakar di dalam ketuhar. Terdapat banyak cara untuk memasak lasagna tetapi ia biasanya dilapisi dengan inti seperti daging, daging ayam, sayur-sayuran dan sos tomato. Cubalah tambah sedikit keju untuk menjadikannya lebih sedap! Anda pasti tidak menyesal!
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Durum Wheat Semolina
- Berat: 250 g
Kelebihan:
✅ Boleh dilapisi dengan banyak bahan-bahan
✅ Sedia untuk dibakar
Harga: RM5.20
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
10. Vegeroni Spiral
Lingkaran Vegeroni ialah kepingan lingkaran kecil yang indah di dalam salad, terutamanya apabila anda menggunakannya bersama ayam atau sos tomato cair. Bahan-bahan yang diperbuat daripada pes tomato, serbuk bayam dan serbuk ubi bit memberikan pasta ini ciri berwarna-warni yang digemari oleh mereka yang suka menambah warna pada hidangan mereka.
Spesifikasi:
- Bahan-bahan: Semolina Gandum Durum, Pes Tomato (2%), Serbuk Bayam (1%), Serbuk Ubi Ubi.
- Berat: 375 g
Kelebihan:
✅ Pasta yang berwarna-warni
✅ Mempunyai bahan-bahan lain selain durum wheat
✅ Sesuai dihidangkan bersama salad
✅ Mudah didapati di kedai
Harga: RM3.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
