Pantri

Kita semua biasa dengan kicap dari peket kecil dan botol kicap yang sentiasa ada di atas meja restoran Cina. Sama seperti ‘hot sauce’ atau ‘mustard’, …

Sosej Cina, juga dikenali sebagai “Lap Cheong”, yakni dalam bahasa Kantonis, merupakan hidangan tradisional di Asia. Dalam keluarga di bahagian Selatan, mereka menyediakan bekalan sosej …

Pasta adalah sejenis makanan yang biasanya dibuat daripada adunan tepung gandum  yang dicampur dengan air atau telur untuk membentuk pelbagai jenis bentuk atau kepingan. Terdapat …

Madu adalah salah satu bahan di dapur yang dikategorikan sebagai versatil. Hal ini kerana ia bukan sahaja boleh digunakan untuk tujuan masakan, bahkan ia juga …

Minyak zaitun tergolong dikenali sebagai minyak yang amat sihat untuk digunakan. Berdasarkan kajian yang telah dilakukan, minyak zaitun didapati bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes, …

Pernahkah anda mendengar tentang minyak biji anggur? Seperti namanya, minyak biji anggur adalah minyak yang diproses daripada biji anggur yang merupakan hasil sampingan daripada pembuatan …

Selain daripada memberi manfaat yang besar kepada kulit dan rambut anda, minyak avocado juga merupakan minyak masak yang hebat untuk membuat hidangan yang berperisa dan …

Apakah minyak truffle? Minyak truffle adalah minyak zaitun, minyak bunga matahari atau minyak biji anggur yang diselitkan dengan truffle hitam atau putih. Minyak truffle hanya …

Jika anda pergi ke bahagian minyak masak di pasar raya, anda pasti perasan bahawa sesetengah minyak masak adalah minyak kanola. Apakah sebenarnya minyak kanola? Pada …

Adakah anda pernah memakan Dijon Mustard? Bagaimanakah rasanya? Sedap, bukan? Dijon Mustard adalah sos sawi tradisional yang asalnya berasal dari sebuah pekan dari Perancis bernama …

Sup Cina yang popular dihidangkan secara meluas di Malaysia dan Singapura adalah sup herba yang sihat. Ia biasanya dimasak dengan pelbagai bahagian tulang rusuk babi. …

Pes kari yang dibuat dengan bahan semula jadi dan tradisional menjadikan pes ini memanjakan anda dengan aroma yang menarik dan rasa yang menakjubkan. Ia sangat …

Dalam semua ruang penyimpanan bekalan dapur, khususnya, kita dapat lihat setin atau dua cendawan sentiasa ada untuk dijadikan stok makanan! Bukan rahsia lagi bahawa cendawan …

Jika anda seorang peminat masakan Jepun, maka ini adalah bahan yang mesti ada dalam pantri dapur anda! Lagipun, sos Teriyaki adalah salah satu sos terpenting …

Setiap pencinta makanan Jepun sudah biasa dengan wain masakan Jepun istimewa ini yang dipanggil mirin. Mirin mempunyai rasa yang sedikit manis, sedikit masam dengan haruman …

Pernah tak anda berasa hairan dengan jenis pasta yang anda boleh dapatkan dari kedai runcit? Sebenarnya, terdapat begitu banyak pilihan pasta tetapi adakah semuanya sama …

Kebiasaannya, anda boleh menikmati nasi goreng di restoran atau menjamu selera di kedai. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak nasi goreng, kami anda cara …

Sauerkraut adalah salah satu hidangan yang terkenal di Jerman. Walaupun perkataan “sauerkraut” adalah perkataan Jerman, sauerkraut dihantar dari China ke Eropah. Sauerkraut adalah kubis mentah …

Adakah anda biasa dengan sos Abalone? Anda pasti pernah merasainya sebelum ini tetapi tidak dapat mengenalinya. Sos abalone adalah alat ajaib di dapur. Ia sangat …