Kari kepala ikan ialah hidangan kebiasaan di Malaysia. Malah, kari ini menjadi hidangan sampingan yang digemari di banyak kedai makan India termasuk mamak. Biasanya kari kepala ikan akan dihidangkan bersama nasi putih yang dikukus. Resipi ini telah diubah mengikut cita rasa penduduk tempatan sejak dibawa masuk oleh pendatang India semasa mereka berhijrah ke Tanah Melayu. Asal-usul India Selatan menjadikan pelbagai rempah ratus dan bahan-bahan digunakan untuk menghasilkan rasa lazat yang terkenal ini. Perisa kari ini dihasilkan dalam periuk dengan menggunakan rempah ratus seperti lada hitam, cili, cengkih, santan, halia, bawang putih dan ketumbar.
Daging di rahang siakap merah, di belakang insang, dan di belakang leher lazat dan halus. Disebabkan oleh struktur lapisan daging yang halus, rasa kari atau sos diserap masuk yang menyebabkan kepala ikan dicari-cari semasa memasaknya. Beberapa kari kepala ikan termasuk kari kepala ikan Nyonya dan Thai, kini boleh didapati disebabkan oleh popularitinya. Terdapat beberapa restoran di Johor yang menyediakan kari kepala ikan yang asli. Kami menyenaraikan 10 kari kepala ikan terbaik di Johor untuk anda.
Adakah Kepala Ikan Tinggi Kolesterol?
Kepala ikan merupakan sumber protein yang baik. Kepala ikan mempunyai lemak tepu yang kurang berbanding daging lain. Jadi, menikmati kepala ikan tidak meningkatkan tahap kolesterol anda.
Adakah Kari Kepala Ikan Berkhasiat?
Selain daripada rasanya yang lazat, kepala ikan juga bernutrisi. Menurut beberapa pakar, kepala ikan yang terdiri daripada tulang, otak, rawan dan lemak mempunyai Vitamin A, asid lemak omega-3, zat besi, zink dan kalsium yang tinggi.
10 Kari Kepala Ikan Terbaik di Johor 2025
1. 7 Spice
7 Spice ialah restoran masakan India berhawa dingin yang terkenal di Johor. Hiasannya direka dengan menarik yang menggalakkan perbualan lancar dalam kalangan pelanggan sambil menikmati hidangan India Utara dan Selatan yang cukup lazat. Kari kepala ikan akan dihidangkan dalam periuk tanah besar yang dapat mengenyangkan 2 hingga 3 orang. Menurut ulasan yang diberikan, kari mereka kaya dengan perisa kerana adanya pes rempah kari yang masam, santan, limau nipis dan sayur-sayuran segar. Kedai makan ini menjaga kebersihan dengan membersihkan setiap meja sejurus sahaja pelanggan beredar.
Waktu Operasi: 12:00 tengah hari – 10:00 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: G-01, Block 5, Skudai Lbh, Danga Bay, 80200 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 07-235 6969
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/7spicedangabay/
Instagram: https://www.instagram.com/7spicedangabay/?hl=en
2. Cedar Point Food Centre 食得福美食中心
Mahukan sesuatu yang panas dan berkuah untuk menghangatkan badan? Anda harus berkunjung ke lokasi kepala ikan yang terkenal, Cedar Point Food Center di Taman Century. Kari ini dihidangkan dalam periuk tanah liat besar yang diisi dengan bahan-bahan. Bahan-bahan dalam periuk ini adalah seperti kacang panjang, kubis, kentang dan lain-lain. Oh, kepala ikan juga turut berada dalam periuk ini. Kepala ikan yang segar dan besar boleh dimakan oleh tiga orang. Rasanya meresap ke dalam isi dan dimasak dengan sempurna. Kuahnya juga agak banyak dan berbaloi dengan harganya. Terdapat tempat letak kereta di medan selera ini, tetapi tidak cukup besar untuk menampung orang ramai yang datang berkunjung ke kedai mereka.
Waktu Operasi: 12:00 tengah hari – 10:00 pagi (Isnin – Ahad)
Alamat: 10, Jalan Musang Bulan, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 012-788 5080
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/people-Cedar-Point-Food-Court/100027732085997/
3. Johor Bahru Kam Long Curry Fish Head
Kam Long Curry Fish Head ialah sebuah lagi restaurant di Johor yang memenuhi keinginan anda untuk menikmati kari kepala ikan. Mereka telah berkecimpung dalam perniagaan ini selama hampir 30 tahun sekali gus menyumbang kepada kemasyhuran mereka. Walau bagaimanapun, tidak hairanlah mereka terkenal memandangkan kari kepala ikan mereka dipenuhi dengan rasa dan isi ikan merah yang enak. Kari ini direbus dan dihidang dalam periuk tanah liat dengan cili dan nasi yang banyak. Kakitangan mereka memberi perhatian penuh untuk memastikan anda menerima makanan dan minuman anda tepat pada masanya.
Waktu Operasi: 8:00 pagi – 4:00 petang (Isnin – Ahad)
Alamat: 74, Jalan Wong Ah Fook, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 016-752 8382
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/people/Kam-Long-Curry-Fish-Head/1968345/
4. Restaurant Teck Sing
Ayam kampung herba Teck Sing yang digoreng di atas kertas sememangnya lazat. Selain ayam kampung yang dibakar, kari kepala ikan juga terkenal di sini. Periuk tanah liat yang panas mengambil masa kira-kira 10-15 minit untuk dihidangkan. Penantian itu amatlah berbaloi. Resipi yang dirahsiakan ini bukan sahaja kaya dengan rasa tetapi mempunyai kedalaman dan bau yang bersesuaian. Bagi mengekalkan kesegaran, kepala ikan disediakan dan disimpan dalam beg tertutup di dalam kotak ais. Kuah yang lazat, restoran yang bersih dan perkhidmatan yang mesra akan membuatkan anda tertarik untuk kembali.
Waktu Operasi: 11:00 pagi – 8:30 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 3&5, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 07-334 7025
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/RestaurantTeckSing/
View website5. Huang Kee Restaurant 黄记饭店
Restoran Huang Kee menyajikan sehingga 30 kari kepala ikan merah pada setiap hari dan ia sangat digemari. Kedai makan ini memberi anda pilihan sama ada anda inginkan kepala ikan atau isi ikan dalam kari anda. Kari kepala ikan di sini sangat berbaloi untuk dicuba kerana karinya dibuat supaya lebih panas sedikit daripada tempat lain tapi cukup kaya dengan perisa untuk memberi anda ‘oomph’ yang anda tercari-cari. Jangan ketinggalan untuk menikmati ayam goreng rangup dan agar-agar yang baru disediakan.
Waktu Operasi:
11:00 pagi – 9:30 malam (Isnin – Ahad)
Selasa (Tutup)
Alamat: No. 9, Jalan Impian Emas 5/6, Taman Impian Emas, 81300 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 010-707 1917
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/people/97-Restoran-Huang-Kee/100063486761651/
6. Chai Jia Chai 蔡家菜新山
Walaupun kari kepala ikan di Restoran Chai Jia Chai telah dimasak terlebih dahulu, namun rasanya tetapi lazat. Kari yang berkrim dan kurang pedas dihidangkan dengan pelbagai sayur-sayuran dan tauhu kering besout serta dipadankan dengan nasi. Selain itu, brinjal dan tauhu boleh ditambah untuk menyerap rasa kari. Kari kepala ikan di Chai Jia Chai mempunyai pelbagai perisa termasuk berkrim, komprehensif dan aromatik. Terdapat banyak tempat letak kereta yang boleh diakses di hadapan bangunan ini yang akan menjimatkan masa anda.
Waktu Operasi: 11:00 pagi – 9:30 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 63, Jalan Ros Merah 2/3, Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 011-7019 4299
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
7. Kim Loong Restaurant Curry Fish Head 金玲咖喱鱼头
Satu lagi restoran yang menyediakan kari kepala ikan yang lazat ialah Kim Loong Restaurant Curry Fish Head! Karinya pedas tetapi tidak terlalu berkrim yang membolehkan anda makan lebih banyak sekali gus! Kari ini dihidangkan dengan semangkuk nasi aromatik dan sarat dengan sayur-sayuran dan makanan laut yang akan membuatkan anda kembali lagi. Restoran ini sibuk pada hujung minggu dan cuti umum. Oleh itu, adalah disarankan untuk membuat tempahan melalui telefon.
Waktu Operasi: 9:00 pagi – 5:00 petang (Isnin – Ahad)
Alamat: 19, Jalan Meldrum, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 011-1274 5608
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
8. Ah Soon Fish Head Curry Restaurant
Selama lebih 25 tahun, Restoran Ah Soon Fish Head Curry telah bertahan dan diiktiraf sebagai restoran yang menghidangkan kari kepala ikan secara eksklusif. Restoran Ah Soon Fish Head Curry sentiasa sibuk dan mempunyai orang ramai yang beratur menunggu di luar untuk mendapat tempat duduk atau untuk membungkus makanan. Selepas membuat pesanan, tukang masak akan mula memasak kepala ikan dan semua sayuran segar untuk menghasilkan hidangan yang lazat. Ini menjamin kesegaran kari kepala ikan dan tempoh menunggu yang lebih lama sebelum masakan dihidangkan ke meja anda. Kepala ikan dimasak dengan kari, santan, bendi, kobis, kacang panjang dan kulit tauhu goreng.
Waktu Operasi: 11:30 pagi – 9:30 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: 55, Jalan Kuning, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 012-789 9639
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
9. Agneey’s Cuisine Indian Restaurant
Agneey’s Cuisine merupakan satu nama yang terkenal di Johor Bahru terutamanya dalam kalangan penduduk India. Orang Johor membawa tetamu mereka ke sini untuk makan tengah hari masakan India yang lazat kerana tempat ini bersih, menyenangkan dan berhawa dingin. Selain itu, ia juga berpatutan. Sesetengah pelanggan tetap kembali ke kedai makan ini untuk mendapatkan kari kepala ikan mereka yang sangat lazat. Terdapat banyak taufu rangup untuk meresap kari, sayur-sayuran segar dan kepingan ikan halus yang hancurdi dalam mulut anda.
Waktu Operasi: 10:00 pagi – 11:30 malam (Isnin – Ahad)
Alamat: Jalan Titiwangsa 3/3, Taman Tampoi Indah, 81200 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 07-207 5132
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
10. Kerala Restaurant, Johor Bahru
Kerala Restaurant di Johor Bahru terkenal dengan hidangan nasi tradisional India di atas daun pisang. Jika anda ingin merasai kari kepala ikan yang dibuat dengan rempah India dan sayur-sayuran, maka inilah tempatnya. Kari tersebut sedap dengan gabungan rempah ratus yang berperisa dan wangi yang tidak terlalu kuat. Menurut satu ulasan, apabila kari kepala ikan dihidangkan di atas meja, kari tersebut masih menggelegak dengan wap panas. Nasi putih gebu melengkapi kari dengan sempurna.
Waktu Operasi:
8:00 pagi – 4:00 petang (Isnin – Sabtu)
Ahad (Tutup)
Alamat: 55, Jalan Tun Abdul Razak Susur 1/1, Wadi Hana, 80000 Johor Bahru, Johor
No. Telefon: 012-704 9005
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di Sini
Facebook: https://www.facebook.com/keralarestaurantjb/
Dapatkan Baucar Lazada Percuma Anda 【Di sini】
Banyak Tawaran Pulangan Tunai Shopee 【Di sini】
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
