Sirap glukosa digunakan terutamanya sebagai pemanis, pemekat, dan agen pengekalan kelembapan. Memandangkan ia tidak mudah dihablurkan, anda boleh menggunakannya untuk membuat gula-gula, fondant, bir, makanan dalam tin, pencuci mulut dan banyak lagi!
Kebanyakan sirap glukosa berasal daripada jagung tetapi terdapat beberapa sirap glukosa yang diperbuat daripada kentang, ubi kayu, barli dan banyak lagi. Sirap diperoleh daripada sumber ini dengan memecahkan molekul glukosa dalam makanan berkanji melalui proses yang dipanggil hidrolisis untuk membentuk produk yang pekat dan manis dengan kandungan glukosa yang tinggi.
Apakah fungsi sirap glukosa ini?
Sebenarnya, terdapat pelbagai manfaat dalam menggunakan sirap glukosa ini. Antaranya ia dapat mengawet makanan dalam satu tempoh yang ditetapkan. Selain itu, ia juga menghalang penghabluran daripada berlaku. Sirap glukosa juga dapat bertindak sebagai humektan dalam makanan.
Ia juga dapat menambah ketahanan pada gula-gula dan makanan lain. Dengan rasanya yang manis, ia boleh membuatkan manisan menjadi lebih manis, kenyal dan melekit. Sirap glukosa juga dapat menambahkan rasa manis pada minuman seperti jus, minuman bergas dan minuman sukan untuk memberikan tenaga kepada mereka yang meminumnya.
8 Sirap Glukosa Terbaik di Malaysia 2025
1. Pastry Pro Glucose Syrup
Pastry Pro Glucose Syrup boleh digunakan untuk menggantikan sirap biasa. Sirap glukosa ini sesuai digunakan dalam pelbagai tujuan seperti menggunakannya di dalam pencuci mulut dan juga minuman. Ia boleh memberikan tekstur licin dalam ganache sambil mengekalkan kelembapan. Ia juga boleh bertindak sebagai pengawet dan menghalang penghabluran dalam barangan yang dibakar.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 1 kg, 5 kg
Harga: RM4.30
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
2. Healthy Baker Glucose Syrup
Healthy Baker Glucose Syrup ialah sirap glukosa lazat yang patut anda gunakan dalam pencuci mulut anda! Pek ini datang dalam pembungkusan 500 g, sesuai untuk kegunaan rumah dan perniagaan kecil. Ia boleh menghasilkan rasa manis yang licin dan seimbang dalam pencuci mulut dan minuman anda.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM6.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
3. Queen Glucose Syrup
Queen Glucose Syrup boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis makanan termasuk gula-gula keras, karamel, jeli dan marshmallow. Queen Glucose Syrup adalah bebas gluten dan diperbuat daripada jagung. Ia boleh digunakan dalam resipi yang memerlukan sirap jagung dengan hanya menggantikannya di dalam resipi tersebut.
Negara Pengeluar: New Zealand
Saiz: 500 g
Harga: RM22.90
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
4. Fancy Carp Glucose Syrup
Fancy Carp Glucose Syrup ialah sirap glukosa unik yang dibuat di Thailand. Ia diperbuat daripada kanji ubi kayu dan mempunyai 70% kemanisan. Sirap ini mempunyai kelikatan stabil yang tidak akan menghablur. Selain daripada menggunakannya dalam pastri dan gula-gula, anda juga boleh menggunakan sirap glukosa ini untuk mengilatkan makanan seperti daging dan ayam.
Negara Pengeluar: Thailand
Saiz: 500 g
Harga: RM5.99
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
5. Sumrah DGF Glucose Syrup
Sumrah DGF Glucose Syrup selalunya dikenali sebagai ‘confectioner’s glucose’, iaitu adalah sirap yang disediakan daripada hidrolisis kanji. Sirap Glukosa DGF paling biasa digunakan dalam kuih-muih. Ia boleh meningkatkan tekstur dan kelembutan sambil melembutkan gula dan mengurangkan penghabluran daripada berlaku.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM11.64
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
6. Flavors and Chefs Glucose Syrup
Flavors and Chefs Glucose Syrup boleh menyerap banyak lembapan dan mempunyai ciri-ciri pelembap yang boleh membantu memastikan barang yang dipanggang stabil dan gebu. Ia mempunyai sifat pengurangan yang baik. Nikmatilah masa ceria dalam menyediakan pencuci mulut dan gula-gula anda dengan sirap glukosa berkualiti tinggi dari Perancis ini.
Negara Pengeluar: Perancis
Saiz: 500 g, 1 kg, 5 kg, 7 kg
Harga: RM35.33 (500 g pek semula)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
7. E-Bake Glucose Syrup
E-Bake Glucose Syrup terdapat dalam pek saiz pembungkusan 250 g, 500 g, 1 kg dan 26 kg untuk kemudahan anda. Sirap glukosa ini mempunyai konsistensi yang tebal kerana ia mempunyai kepekatan glukosa yang tinggi. Ia sesuai untuk membuat gula-gula dan pencuci mulut menggunakan sirap glukosa ini.
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 250 g, 500 g, 1 kg, 26 kg
Harga: RM8.70 (1 kg pek)
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
8. Magic Bites Glucose Syrup
Magic Bites Glucose Syrup biasanya digunakan untuk memperbaiki tekstur produk dan rasa, meningkatkan kelikatan dan kekenyalan sekali gus memberikan penampilan yang jelas untuk salutan. Ia sangat fleksibel untuk digunakan dalam kuih-muih, sos, pembalut, aiskrim, jem, makanan diproses, farmaseutikal dan banyak lagi!
Negara Pengeluar: Malaysia
Saiz: 500 g
Harga: RM5.50
*Harga mungkin berbeza semasa pembelian
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
