British pada mulanya membawa tart telur ke China Selatan pada tahun 1920-an, di mana mereka akhirnya mengambil alih masakan Kantonis Hong Kong. Kastard telur adalah licin dan selembut sutera yang bersarang di dalam kulit pai panggang yang rangup ini merupakan hidangan kegemaran ramai di Hong Kong. Tart telur Hong Kong mempunyai kerak yang lebih nipis berbanding tart telur Portugis yang menggunakan kuning telur dan krim pekat.
Menggunakan lemak babi atau ‘shortening’ sayur-sayuran dan bukannya mentega akan menjadikan pastri lebih merekah dan lebih berperisa. Walaupun ramai tukang masak pastri hari ini lebih suka menggunakan mentega untuk gigitan yang lebih rangup, menggabungkan mentega dan lemak babi juga akan berfungsi dengan baik. Walaupun terdapat beribu-ribu resipi tart telur, tidak semua orang boleh membuatnya dengan sempurna. Jadi, orang ramai hanya cuba mencari tart yang paling hebat dari kedai roti. Terdapat beberapa tart telur di Ipoh. Di sini kami senaraikan 5 tart telur terbaik di Ipoh.
Apakah Rasa Tart Telur?
Kemanisan tart telur berbeza-beza mengikut resipi. Cangkerangnya boleh terdiri daripada kerak yang sangat merekah kepada pastri puff ‘shortbread’ yang lebih tebal tetapi masih halus dan rangup apabila dimakan.
Berapa Lama Tart Telur Boleh Disimpan?
Anda boleh menyimpan tart telur di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Selepas tart telur benar-benar sejuk, simpan dalam bekas di dalam peti sejuk. Sebelum dihidangkan, panaskan tart telur dalam ketuhar pada suhu 140°C selama 5 minit atau sehingga suam apabila disentuh.
5 Tart Telur Terbaik di Ipoh 2026
1. Nam Heong White Coffee
Tart telur Nam Heong mempunyai kerak luar yang rangup dan kelihatan merekah apabila digigit. Kastard telur lembut dengan rasa manis yang indah betul-betul di tengahnya boleh membuatkan semuanya terasa lazat. Tart telur berharga RM 1.80 sekeping, membolehkan anda membeli sebanyak mungkin mengikut bajet anda. Rasanya juga enak apabila dimakan bersama kopi mereka.
Waktu Operasi: 8:00 pagi – 5:00 petang (Isnin – Ahad)
Alamat: 2, Jalan Bandar Timah, 30000 Ipoh, Perak
No. telefon: 012-588 8766
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di sini
Facebook: https://ms-my.facebook.com/NamHeongIpoh/
2. Hong Kee Confectionery Trading
Hong Kee Confectionery Trading ialah perniagaan terkenal yang dikendalikan oleh keluarga untuk tart telurnya, yang dikatakan mempunyai kerak dengan 48 lapisan rangup. Mereka bangun pada pukul 3 pagi untuk menyediakan pastri dan kek mereka. Ia kemudiannya dihantar ke gerai mereka di kedai kopi Weng Seng pada jam kira-kira 7:00 pagi. Walaupun ia sangat popular, mereka juga sangat ramah dalam melayan pelanggan setia sejak lebih 40 tahun. Oleh itu, tidak hairanlah mereka menjual lebih daripada 1000 tart telur setiap hari pada hujung minggu dan cuti.
Waktu Operasi:
7:00 pagi – 8: 30 malam (Isnin -Ahad)
Tutup pada Jumaat
Alamat: 116, Hala Wah Keong, Taman Mirindi, 31400 Ipoh, Perak
No. telefon: 05-546 6431
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di sini
Facebook: https://www.facebook.com/hong.keeconfectionery/
3. Ipoh OldTown Tart King
Ipoh Tart King menyediakan tart yang tidak halal kepada pengunjungnya. Jika anda memandu ke utara di Jalan Bandar Timah, gerai ini akan berada di sebelah kanan anda. Jika anda pergi pada sebelah petang atau lebih dekat dengan waktu tutup, anda mempunyai pilihan tart yang terhad. Kerak pada tart telur ini jauh lebih halus berbanding tart telur biasa. Ia lebih rangup dan anda boleh melihat pelbagai lapisan dengan sedikit gula yang dibakar.
Waktu Operasi: 7:30 pagi – 2:30 petang (Isnin – Ahad)
Alamat: 2, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Perak
No. telefon: 012-522 6026
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di sini
Facebook: https://en-gb.facebook.com/tiger.ng.7505/
4. Choy Kee Egg Tart
Choy Kee Bakery ialah satu lagi kedai roti yang membuat Tart Telur Kastard kekuningan, yang tidak terlalu manis dan sesuai dengan kerak yang agak masin. Kedai ini bermula sebagai gerai kecil di pasar dan sejak itu telah berkembang dan membuka kedai roti di Simee, iaitu tempat mereka menjual barangan bakar mereka. Tart dibuat di kedai roti di belakang kedai ini. Pastri mereka adalah rangup dan cukup mentega untuk gigitan yang sempurna tetapi tidak akan hancur dengan mudah.
Waktu Operasi:
8:00 pagi – 5:00 petang (Isnin – Ahad)
Tutup pada Jumaat
Alamat: 37, Persiaran Bercham Timur 1, Taman Bercham Baru, 31400 Ipoh, Perak
No. telefon: 05-536 2528
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di sini
Facebook: https://www.facebook.com//category/topic-shopping-retail/B6-Choy-Kee-Bakery/
5. Hokkaido Baked Cheese Tart @ Ipoh Parade
Tidak mengejutkan bahawa ‘Hokkaido Baked Cheese Tart’ yang legenda juga boleh didapati di Ipoh. Tart Keju Bakar Hokkaido telah berjaya mencipta semula rasa keju Hokkaido selepas ujian rasa yang meluas menggunakan bahan-bahan tempatan. Populariti Hokkaido Baked Cheese Tart berpunca daripada campuran asas yang rangup dan isi yang gebu dengan bau keju yang mengagumkan. Tart Keju Bakar Hokkaido adalah sangat lazat dan boleh dihidangkan pada suhu bilik, disejukkan atau dikukus panas dan segar dari ketuhar.
Waktu Operasi: 10:00 pagi – 10:00 malam (Isnin-Ahad)
Alamat: G44, Ground Floor, Ipoh Parade, 105, Jalan Sultan Abdul Jalil, Pusat Perdagangan Greentown, 30450 Ipoh, Perak
Google Map: Ikuti Sekarang
Google Reviews: Di sini
Facebook: https://www.facebook.com/hokkaidobakedcheesetart
Instagram: https://www.instagram.com/hokkaidobakedcheesetart/?hl=en
SEMAK LAMAN WEB DI SINIDapatkan baucer Lazada percuma anda sekarang 【Di sini】
Banyak tawaran pulangan tunai di Shopee【Di sini】
Perhatian: Senarai di atas merupakan hasil tinjauan pasukan My Weekend Plan bagi menyampaikan maklumat yang berguna kepada masyarakat. Sekiranya anda mempunyai cadangan, emailkan kepada kami di support@myweekendplan.com.my. Bagi maklumat lanjut, anda boleh merujuk hak cipta, privasi dan polisi kami.
